De 10 Beste Restaurants In Chattanooga, Tennessee
© Imilious / WikiCommons
Southern Star
De Southern Star wordt gerund door Rick en Nancy Adams, die elke dag verse gerechten serveren die vers worden bereid. The Southern Star streeft naar hoogwaardige zuidelijke gerechten en geweldige, traditionele gastvrijheid. Specialiteiten zijn onder meer gebakken meerval, barbecue kip en varkensvlees, en die geweldige zuidelijke nietje Brunswick stoofpot, bereid elke dag met verse groenten en langzaam geroosterd varkensvlees. Je kunt ook een scala aan salades en sandwiches op het menu vinden, waaronder Virginia ham met pittige mosterd, en als je wat zeevruchten wilt, zijn er licht gefrituurde oesters uit Apalachicola.
Southern Star, 1300 Broad Street, Chattanooga, TN, VS , +1 423 267 8899
TerraMae
TerraMae werd opgericht aan het einde van 2012 en biedt hedendaagse interpretaties van uitstekende kwaliteit van de traditionele Appalachische keuken. De chef-kok Shelley Cooper combineert haar formele training met haar zuidelijke roots om gerechten te produceren die uitstekende recensies in de pers hebben gewonnen. Eerder werkte ze in Los Angeles, Alaska en in Hawke's Bay, Nieuw-Zeeland. TerraMae is gevestigd in een gebouw van meer dan 100 jaar oud dat ooit de Stone Fort Inn was en de locatie van een oud fort uit de Amerikaanse burgeroorlog heeft. De ingrediënten zijn allemaal lokaal gekweekt tot Chattanooga, en het restaurant heeft zelfs een eigen boerderij die producten voor de tafel levert.
TerraMae, 122 East 10th Street, Chattanooga, TN, VS, +1 423 710 2925
Courtesy TerraMae Restaurant
St John's Restaurant
St John's Restaurant biedt een verfijnde, verfijnde eetervaring. Het restaurant is gevestigd in het voormalige gebouw van het St John's Hotel, dat vervolgens werd gebruikt als bordeel voordat het werd verlaten. Het restaurant gebruikt alleen de lokale groenten die zijn geplukt op de dag van de bediening en de vis die de afgelopen 24 uur is gevangen. Op het menu staan voorgerechten met gestoomde Maine kreeft, warme bietensalade, varkenswang, kalfszwezerik en een biologische groenteschotel. Tot de hoofdgerechten van St John's behoren eendenborst van Maple Leaf Farm, zomergroentespaghetti en varkenskarbonade en -buik van Heritage Farm. Als dessert zijn er uitstekende perziken uit South Carolina tijdens de zomermaanden.
St John's Restaurant, 1278 Market Street, Chattanooga, TN, VS, +1 423 266 4400
Courtesy St John's Restaurant
Alleia
Alleia's chef-kok Daniel Lindley serveert een mix van rustieke Italiaanse gerechten met regionale ingrediënten uit de omliggende boerderijen van Chattanooga. Het restaurant is gevestigd in het oude Harrington-gebouw en heeft een herontwikkeld interieur dat het gevoel van een traditionele trattoria vangt. Vanuit het restaurant kunnen gasten in de verte uitkijken op Lookout Mountain, terwijl ze op het menu de traditionele Italiaanse volgorde van antipasti, insalate, primi, secondi en vervolgens dolci-gerechten vinden. Probeer de houtgestookte schouder van varkensvlees en kwartelborst als hoofdgerecht
Alleia, 25 E Main Street, Chattanooga, TN, VS, +1 423 305 6990
Courtesy Alleia Restaurant
Rembrandt's Coffee House
Rembrandt's Coffee House is vernoemd naar de grote Nederlandse kunstenaar van de 17e eeuw Rembrandt van Rijn. Het koffiehuis is gehuisvest in een stucwerk in Franse stijl in het Bluff View Art District dat in de jaren 90 is herontwikkeld en nu ambachtelijke bakkerijen, een beeldentuin en de River Gallery bevat. Het ligt op slechts een minuut lopen van het Hunter Museum of American Art. op de rivier de Tennessee. Rembrandt's Coffee House is in 1994 geopend en heeft sindsdien talloze prijzen en complimenten van de pers ontvangen. Het is consequent uitgeroepen tot het 'Beste Koffiehuis' in de Times Free Press en Cityscope publicaties. Het koffiehuis is beroemd om zijn zoete deegwaren en gebak, maar je kunt een warm ontbijt met wentelteefjes, vlees en fruit halen, evenals een bekende sandwich.
Rembrandts Koffiehuis, 204 High Street, Chattanooga, TN, VS , +1 423 265 5033212 Markt
Het concept van 212 Market begon in 1989 met zussen Sally en Susan Moses en hun moeder Maggie, in een tijd dat er weinig werd geïnvesteerd in het centrum van Chattanooga in het zuiden oever van de rivier. Het duurde nog drie jaar voordat hun droom van een restaurant met lokaal voedsel van hoge kwaliteit werd gerealiseerd, in wat eens een autodealer was. 212 Market heeft nu een eigen bakkerij op het terrein met uitstekende desserts en brood, terwijl de chef-kok veel waardering heeft gekregen en als gast in de vooraanstaande restaurants in New York is verschenen. De wijnkaart heeft consequent prijzen gewonnen en neemt het afgelopen decennium ieder jaar een Wine Spectator Award of Excellence in ontvangst. Onder de gerechten die er niet op te vinden zijn, is de bizon ribeye en Chattanooga whisky geroosterde lokale varkenslende.
212 Market, 212 Market Street, Chattanooga, TN, VS, +1 423 265 1212
Terminal Brewhouse
The Terminal Brewhouse was de eerste brewpub die werd opgericht in Chattanooga. Nu serveert het Brewhouse uitstekend eten en bekroonde bieren die on-site worden gemaakt door de meesterbrouwers. The Brewhouse is gevestigd in het Strong Building uit 1910 dat oorspronkelijk werd gebouwd om een hotel te herbergen voor passagiers die gebruik maken van het nabijgelegen Terminal-station. In latere jaren werd het gebouw gebruikt als een speakeasy en illegaal casino tijdens de drooglegging, voordat de Brewhouse in 2006 werd opgericht. Bezoekers kunnen genieten van traditionele gerechten zoals nachos, steaks, lasagne, zalm en een breed scala aan pizza's om bij een van de de Brewhouse-bieren. De Brewmaster Steve Purdie produceert ales waaronder Oatmeal stout, Maibock, Belgian White, American Copper Ale en West Coast IPA.
Terminal Brewhouse, 6 E 14th Street, Chattanooga, TN USA , +1 423 753 8090
Easy Bistro and Bar
De Easy Bistro and Bar biedt een sfeer in de Oude Wereld met authentieke smaken en ingrediënten zoals die te vinden zijn in een klassieke Franse bistro. Het restaurant is gevestigd in het centrum van Chattanooga in een gebouw dat de allereerste Coca-Cola-bottelarij was. Het ligt op slechts een korte afstand van het Tennessee Aquarium en het Hunter Museum of American Art. Easy Bistro en Bar hebben nauwe banden met hun leveranciers ontwikkeld, zodat u oesters van Island Creek, vis van Pickett Trout Farm en zeldzame varkens- en grasgevoerde runderen van Sequatchie Cove Farm kunt verwachten. Tot de beschikbare voorgerechten behoren slowbesmette runderborst, steak frites, moules frites, filet mignon en regenboogforel à la Grenobloise.
Eenvoudige bistro en bar, 203 Broad Street, Chattanooga, TN, VS, +1 423 266 1121
Public House
Public House streeft ernaar om het uitstekende kwaliteitsvoedsel te bieden dat u zou verwachten in de verfijnde eetgelegenheid, met de ontspannen sfeer en vriendelijke service van een klassiek café. U kunt een uitstekende keuken verwachten met de nadruk op de link tussen leverancier en restaurant. Zeevruchten komen vers van Foley's in Boston, brood van Niedlov's Breadworks in Chattanooga en verse producten van Lee and Gordon Greens in Chickamauga, Georgia, Pickett's Ranch in Whitwell, Tennessee en Barton Creek Farms in Rock Island. Het dinermenu bestaat uit uitstekende kleine schotels met rundercarpaccio, varkensbuik en kwartelborst, grotere gerechten van gegrilde zalm, confit duck en gebrande stoofpot met rode wijn.
Public House, 1110 Market Street, Chattanooga, TN, VS, +1 423 266 3366
Big River Grille
The Big River Grille en Brewing Works bevinden zich dicht bij het IMAX-theater in het centrum van Chattanooga. Het concept achter het restaurant is geïnspireerd op de geweldige producten en brouwerijen die ontstonden langs de rivieren de Mississippi en Tennessee in de 19e eeuw. De brouwerij produceert bekroonde ales en lagers die medailles hebben gewonnen tijdens de World Beer Cup en het Great American Beer Festival. Iron Horse Stout heeft vier keer medailles gewonnen, terwijl de Sweet Magnolia American Brown Ale eerder een gouden medaillewinnaar was. Alle bieren zijn ter plaatse met de hand gemaakt en er is voldoende goed traditioneel voedsel om hen te begeleiden. Let op traditionele gerechten zoals garnalen, taco's, buffalo wings, calamares en paprika's, pizza's en een reeks steaks.
Big River Grille, 222 Broad Street, Chattanooga, TN, VS, +1 423 267 2739
