De 10 Beste Restaurants In Panama-Stad
El Trapiche
El Trapiche, gespecialiseerd in de typische Panamese keuken sinds 1983, is een populaire bestemming voor alle bezoekers van Panama City. In het Spaans is 'el trapiche' een molen die het sap uit een suikerriet persen. Het restaurant doet zijn naam eer aan door het gebruik van de allerbeste lokale producten, waardoor het een verscheidenheid aan gezonde Panamese gerechten wordt. Een kenmerkende delicatesse omvat de 'Panamanian Fiesta', een complex acht-schotel-brouwsel dat het beste van de lokale keuken biedt. Of u nu zit in de eetzaal met airconditioning of buiten op het terras, de sfeer is ontspannen en vriendelijk. Elke week worden er nieuwe specials geïntroduceerd en met twee locaties om uit te kiezen, is El Trapiche favoriet geworden.
Via Argentinië, El Cangrejo , Panama City, Panama, (+ 570) 269-4353 en Albrook Mall, Panama City, Panama, (+570) 314-7427
Restaurante El Caribe
Voor de beste Afro-Caribische keuken met een huisgemaakt gevoel, is Restaurante El Caribe een culinaire must-go. Beroemd om zijn hoge kwaliteit en traditionele comfortvoedsel, gebruikt El Caribe alleen de meest verse, seizoensgebonden ingrediënten en is trots op zijn goddelijke zelfgemaakte kokosolie en scotch bonnet peper-gebaseerde sauzen. Specialiteiten zijn de ossenstaart in Lima bonen met dumplings, jerk chicken en octopus in kokossaus. Gelegen in het multiculturele gebied van El Cangrejo, het restaurant heeft een levendige sfeer, met karaoke op vrijdagavond en live jazz op de laatste zaterdag van elke maand.
Via Argentinië, Edificio 13, Loal 3 - El Cangrejo, Panama City, Panama (+507) 214-6207
Jerk Chicken, Goats Cheese and Black Bean Salsa | © jeffreyw / Flickr
Tantalo Kitchen
Tantalo Kitchen is een absoluut culinair juweeltje en biedt een internationaal geïnspireerd menu in tapasstijl met een Panamese touch. Elk gerecht is een creatieve combinatie van lokaal vlees, vis en groenten met Indiase, mediterrane en Latijns-Amerikaanse invloeden, geserveerd als Spaanse tapas in porties, ideaal om te delen aan de lange gemeenschappelijke tafels in het restaurant. Het creatieve interieur, versierd met schilderijen van lokale kunstenaars, samen met de lommerrijke verticale tuin langs een van de binnenmuren dragen bij aan de verleidelijke ambiance van Tantalo. Na een heerlijke maaltijd biedt de bar op het dak een onverslaanbare ontsnapping, met een selectie exotische cocktails en een kans om het adembenemende uitzicht over de stad beneden te bewonderen.
Calle 8 y Avenida B, Casco Viejo, Panama City, Panama (+ 507) 262-4030
Mercado de Mariscos
Mercado de Mariscos, de vismarkt van de stad, is de haven van zeevruchten van Panama-Stad en een paradijs voor liefhebbers van zeevruchten. Met meer dan 70 kraampjes met de meest verse producten van het land, zijn er ook stands met enkele van de beste kant-en-klare Panamese ceviche, een Latijns-Amerikaanse delicatesse bereid met rauwe vis, meestal gemarineerd in citroensap en gekruid met chili pepers en andere kruiden. De kans om uw eigen zeevruchten met de hand te plukken en deze traditioneel te laten bereiden in het openluchtrestaurant dat net boven de markthal ligt, is uniek voor Mercado de Mariscos. Deze bruisende markt staat vol met geanimeerde en deskundige verkopers en vissers die in en uit zijn met hun nieuwste vangst, die vanuit de zee rechtstreeks op je bord komt. De medley van lokale verkopers, vissers en klanten, samen met de smakelijke inheemse keuken, vormen allemaal een onvergetelijke Panamese culinaire ervaring.
Avenida Balboa & Calle Eloy Alfaro, Casco Viejo, Panama-stad, Panama Maito Aan het einde van 50th Street, kruising Cincuenternario Avenida, 4e huis aan de rechterkant, Coco Del Mar, Panama City, Panama (+570) 391 4657 Kruiden kweken | © Pexels Las Clementinas Café & Bar guacho de mariscos , een Panamese risotto-schaal met zeevruchten, aangevuld met zelfgemaakte flan, is slechts een van de vele verrukkelijke driegangenopties die het originele menu heeft aanbieden. Een deel van de charme van Las Clementinas wordt toegeschreven aan de betoverende, weelderige tuin met bomen en kruiden die inheems zijn in verschillende delen van Panama. De tuin, omschreven als een 'gezellige stedelijke oase', biedt niet alleen een romantisch toevluchtsoord, maar voorziet ook de keuken van het restaurant van verse producten. Calle 11 & Avenida B, Casco Viejo, Panama City, Panama (+507) 228- 7617 Casco Viejo | © Felipe Valduga / Flickr Mi Ranchito Isla Naos, Causeway, Panama City, Panama (+570) 228-4909 Mi Ranchito Seafood | © LWYang / Flickr Diablicos Avenida Central en Calle 3ra, Casco Viejo, Panama City, (+507) 228-9495 Diabloco kostuum | © Mónica Mora / Flickr Café Coca Cola Avenida Central & Plaza Santa Ana, Casco Viejo, Panama-stad, Panama Café Coca Cola, Panama-stad | © Mónica Mora / Flickr La Rana Dorada Cervecería Rana Dorada is afgeleid van de zeldzame Panamese gouden kikker, endemisch voor Panama, dat een soort nationaal symbool is dat geassocieerd wordt met voorspoed en geluk. De brouwerij, die een glimp kan opvangen van het interieur van het restaurant, draagt bij aan het bier-thema van Rana Dorada met zijn zachte, geel geschilderde muren en klassieke houten meubels. Naast een smakelijk menu met hapjes, pizza's en meer recentelijk ceviche, serveert de pub eersteklas bier van pils, pale ale, blanche en porter, allemaal in eigen huis gebrouwen. Casco Viajo, Panama City, (+570) 212- 2680 Panamese gouden kikker (Rana Dorada) | © Brian Gratwicke / Flickr 
Maito houdt gelijke tred met de evoluerende culturele mix van Panama City en biedt een gastronomisch menu dat bestaat uit traditionele gerechten, verfrist met een mengeling van internationale smaken. 'Niemand weet wat de Panamese keuken eigenlijk is; een beetje van alles wordt gegeten in Panama - Frans, Afrikaans, Spaans, Colombiaans, Amerikaans, 'zegt een van de chefs van Maito, Mario Castrellón. Maito ligt verscholen in de luxe buitenwijk Coco Del Mar en biedt een spannende internationale mix van vis, zeevruchten, pizza, pasta en groentegewassen geserveerd met een lokale flair. De ingrediënten zijn afkomstig van kleinschalige Panamese producenten om de hoogste kwaliteit van producten en ondersteuning voor lokale gemeenschappen te verzekeren. Het stijlvolle restaurant maakt ook gebruik van een verscheidenheid aan biologische kruiden die het in de eigen tuin cultiveert. Maito's selectie van gerechten is uitstekend, elegant gepresenteerd met een onberispelijke service, en buiten zitplaatsen is beschikbaar op het pittoreske terras met uitzicht op een schilderachtige tuin.
Las Clementinas ligt verscholen in het hart van Casco Viejo en biedt moderne gerechten uit de Panamese keuken. Het restaurant serveert een mix van creatieve gerechten, internationaal en lokaal geïnspireerd en zorgvuldig ontworpen door de chef-kok. Een overheerlijke aanzet van plantains met gesmolten brie, gevolgd door de
Ga op pad langs de Amador Causeway met prachtige palmbomen naar het eiland Naos, waar je Mi Ranchito vindt. Een favoriet voor typisch Panamese gerechten, Mi Ranchito's specialiteit is zeevruchten. Hun menu biedt een indrukwekkende selectie van lokale garnalen, octopus, inktvis, kreeft en visgerechten. Met een prachtig uitzicht op de baai van Panama, het restaurant bestaat uit tafels buiten in de schaduw van rieten parasols, het geven van een verfrissend gevoel aan zijn smakelijke tropische gerechten. Op zondagmorgen is er een uitstekend buffet met het beste van het land en de zee.
Diablicos ligt in de historische, artistieke wijk Casco Viejo met architectuur die dateert uit de koloniale tijd. Het biedt een unieke en levendige omgeving om typisch Panamese gerechten te proeven die worden geserveerd in een gastronomische stijl. Diablicos, een ietwat merkwaardige naam. Het komt voort uit de religieuze dans van de Los Diablos Sucios (de vuile duivels), die de oude strijd tussen de duivels en een engel vertegenwoordigt voor de ziel van een sterveling. Terwijl u geniet van een heerlijk traditioneel gerecht van ceviche diablicos (verse rauwe vis gemarineerd met het fruit van de dag) of ropa vieja (versnipperd varkenshaas geserveerd met banaan en guandu-rijst), worden diners getrakteerd op de hoofdshow van Los Diablicos en andere inheemse folk danst uit verschillende regio's in Panama.
Café Coca Cola, naar verluidt een van de oudste cafés in Panama-Stad, opende zijn deuren in 1875. Met royale hopen bonen of rijst geserveerd met smakelijke stukjes vlees aan de zijkant, de maaltijden zijn eenvoudig maar stevig. Een nieuwsgierige mix van locals en backpackers slentert in en uit de zaal, en de ervaring is compleet met de gelijktijdige schaakspellen die plaatsvinden te midden van levendige discussies over de voetbalwedstrijden die worden vertoond. Naar verluidt de beroemde Ché Guevara gehost, geeft deze low-budget lokale ontmoetingsplaats, aan de rand van Casco Viejo, u een onvergetelijke realistische blik op het dagelijks leven in Panama.
Een origineel café-achtig restaurant grenzend aan zijn eigen brouwerij, de Rana Dorada Cervecería biedt een spectaculaire gelegenheid om zelfgemaakt, kwaliteitsvol Panamese bier te proeven en te kijken hoe het gemaakt is. De interessante naam,
