10 Ambachtelijke Brouwerijen In Kaapstad You Should Know
Woodstock Brewery
Woodstock Brewery is gelegen in het hart van de bruisende wijk met dezelfde naam. Velen beschouwen dit als een van de beste ambachtelijke bieren in de Kaap, en de brouwerij is open voor rondleidingen en proeverijen. Ze geven bezoekers een goed inzicht in het brouwproces en toegang tot maximaal 10 verschillende brouwsels. Degenen die houden van wat ze proeven, combineren het met een maaltijd van de Woodstock Grill and Tap.
Woodstock Brewery, 252 Albert Rd, Woodstock, Kaapstad, Zuid-Afrika, +27 21 447 0953
Woodstock Brewery | Hoffelijkheid Woodstock-brouwerij
Aegir Project-brouwerij
Deze krachtige microbrouwerij in de slaperige buitenwijk Noordhoek, een spectaculair mooie rit vanuit de centrale zakenwijk van Kaapstad. Alleen omdat ze een beetje uit de weg zijn betekent niet dat ze lichtvaardig moeten worden genomen. Ze produceren een reeks brouwsels met creatieve namen, prachtig ontworpen labels en kwaliteitsbier dat bij elkaar past. Hoewel het nog steeds een kleine operatie is, kom dan naar de brouwerij van de Rode Haring, proef alle beschikbare bouillon en vul zelfs een selectie smakelijke hapjes bij.
Aegir Project Brewery, 65 Beach Rd, Noordhoek, Cape Town, South Afrika, +27 61 964 9535
Aegir Project Brouwerij | Courtesy Aegir Project Brouwerij
Cape Brewing Company
Cape Brewing Company, of CBC, is gestegen naar de top van de lokale ambachtelijke bierenlijst. Hoewel nu te vinden in de meeste bars en restaurants in het hele land, is een bezoek aan de brouwerij van CBC aan de Spice Route in Paarl nog steeds een lonende dagtrip. Terwijl je daar bent, proef je het brede scala aan soorten voordat je uit eten gaat in een verscheidenheid aan restaurants, delicatessenwinkels en cafés.
Cape Brewing Company, Suid-Agter-Paarl Rd, Paarl, Zuid-Afrika, +27 21 863 2270
spice route | © Werner Bayer / Flickr
Wilde klaver
Als er een prijs zou zijn voor het boeien van ambachtelijke biermerken, zou Wild Clover zeker een topwedstrijd zijn. Deze ambachtelijke brouwerij in Stellenbosch bestaat al sinds 2012 en produceert nu vier populaire en gevarieerde bieren. Duik van woensdag tot zondag in hun brouwerij op Wild Clover Farm om wat favorieten op te halen en met het team te kletsen.
Wild Clover, R304, Wild Clover Farm, Stellenbosch, Zuid-Afrika, +27 21 865 2248
Darling Brewery
Darling was een van de oorspronkelijke kinderen in het ambachtelijke bierblok. Nu zijn ze allemaal volwassen, maar blijven ze trouw aan hun oorspronkelijke doel, namelijk het produceren van lekkerbekken bier met de beste ingrediënten. Als een van de meer succesvolle ambachtelijke bieren, is het gebruikelijk om het te vinden in winkels, bars en restaurants, of ga je naar het schilderachtige stadje Darling om een paar koude te laten zinken in de Darling Brew Tasteroom.
Darling Brewery, 48 Caledon St, Darling, Zuid-Afrika, +27 21 286 1099
Darling Brew | © Jim Sher / Flickr
Devil's Peak Brewing Company
Devil's Peak Brewing Company produceert enkele van de originele en meest gevierde ambachtelijke bieren van de stad. Met een toewijding aan het vormgeven van de markt voor generieke bieren, produceren ze een klein maar divers assortiment met gewaagde smaken. Ze gooien ook elk jaar een paar seizoensstijlen in de mix naast alle andere soorten in hun opmerkelijk gladde woonruimte in Woodstock.
Devil's Peak Brewing Company, 150 Cecil Rd, Salt River, Kaapstad, Zuid-Afrika, +27 21 200 5818
Devil's Peak Brewing | © Rachel Strohm / Flickr
Striped Horse
Striped Horse produceert een klein aantal uitstekende bieren. Samen met hun merk-bars en restaurants hebben ze de gunst van de hele stad verdiend. Striped Horse is te vinden op vele bar- en restaurantmenu's, maar niets is beter dan een paar koude te laten zinken in hun glimmende nieuwe, maar indrukwekkend retro-gestreepte Horse Bar & Grill in Muizenberg.
Gestreept paard, 30 Hudson St, De Waterkant, Kaapstad, Zuid-Afrika, +27 21 418 1211
Striped Horse Muizenberg | Courtesy of Striped Horse
Urban Brewing Co.
Urban Brewing Co. van Hout Bay is misschien pas twee jaar oud, maar ze maken nu al bierliefhebbers over de berg naar de andere kant van de stad. Urban Brewing Co. claimt een mix van nieuwe en klassieke technieken te gebruiken om hun assortiment van vijf gevestigde bieren te produceren, en dit komt tot uiting in unieke smaken en serieus karakter. Hun bieren zijn overal in de Kaap te vinden, maar hun café naast de populaire Bay Harbor-markt is zeker een bezoek waard.
Urban Brewing Co., 31 Harbor Rd, Hout Bay, Kaapstad, Zuid-Afrika, +27 21 791 1130
Urban Brewing Co. Interior | Courtesy of Urban Brewing Co.
Stellenbrau
Het rustige stadje Stellenbosch staat misschien beter bekend om zijn wijn, maar als Stellenbrau er iets mee te maken heeft, gaan mensen er voor een pint of twee naartoe. Ze produceren een assortiment van vier bieren met hoogwaardige ingrediënten die bezoekers kunnen kopen in hun wijnlokaal in Stellenbosch. Ze bieden ook inzichtelijke rondleidingen door hun brouwerij, leren gasten hoe ze dat fijne ambachtelijke bier maken en geven monsters.
Stellenbrau, The Woodmill Lifestyle, Vredenburg Rd, Devonvallei, Stellenbosch, Zuid-Afrika, +27 21 883 3622
Brouwerij Stellenbrau | Courtesy of Stellenbrau
Brewer's Coop
Trouw aan de kern van de ambachtelijke bierrevolutie is de Brewers Coop in Woodstock. Op een bescheiden locatie aan de populaire Albert Road staat deze micro-brouwerij en bar, die in coöperatieve handen zijn. Ze bieden nieuwe en gevestigde brouwers de kans om kleine hoeveelheden originele bieren achterin te maken en ze vervolgens te verkopen aan het publiek vanuit de kleine bar aan de voorkant. Zoals met elke brouwerij van deze omvang, kunnen bieren worden geraakt of gemist, maar de prijzen zijn altijd goed, de sfeer ontspannen en vriendelijk, en er is een goede kans om een echt juweeltje te vinden achter een van de creatieve kranen langs de muur.
Brewers Coop, 135 Albert Rd, Woodstock, Kaapstad, Zuid-Afrika, +27 71 557 8366
