Een Korte Introductie Tot Mexicaans Snoep
De eerder genoemde tamarindaras staat centraal met dit verdeeld snoepje , gemaakt van het vruchtvlees dat zo populair is in Mexico. Pulparindos zijn de perfecte combinatie van specerijen en zout, met slechts een vleugje zoetheid waarmee we ze snoep kunnen noemen. Gemaakt door het populaire Mexicaanse zoete gezelschap De La Rosa, deze taaie traktaties zijn een favoriet van Mexicanen en buitenlanders over de hele wereld, maar eerlijk gezegd, je houdt van ze of je haat ze. Andere snoepjes die in deze pittige, zoute en tamarinde-gearomatiseerde categorie vallen zijn
tamarindos en de tamarinde-beladen lepels vaak verkocht door verkopers van straatsnoepjes. Een selectie van op tamarinde gebaseerde snoepjes | © Germán Torreblanca / WikiCommons
Pelon Pelo Rico
Pelon Pelo Rico's aantrekkingskracht ligt in de unieke presentatie - je knijpt de tamarinde-ingewanden uit de basis van de cilindrische container en kijkt toe terwijl ze lijken op spaghetti-achtige strengen van haar voor je ogen. Dit is absoluut een Mexicaanse snoepje dat je innerlijke kind zal ontketenen als je kan het niet helpen, maar terug naar een eenvoudiger tijd worden vervoerd wanneer u een Pelon Pelo Rico eet.
Pelon Pelo Rico, het grappigste Mexicaanse snoep | © Lauren Cocking
Mazapanes de la Rosa
Misschien wel het meest bekende product van het merk De La Rosa achter
pulparindos, Mazapanes de la Rosa staan bekend om hun frustrerend broze consistentie die instort als u adem te dicht bij hen, dus behandel ze voorzichtig. Deze mazapanes , gemaakt van pinda's, hebben een textuur die ideaal is om goed te smelten, waardoor je alleen nog maar meer zult wensen - en ze komen in alle verschillende maten. Mazapanes de la Rosa, zowel chocolade als origineel | © Lauren Cocking
Obleas
Obleas
zijn dunne, veelkleurige communie-achtige snacks, dus ze zijn niet bepaald het meest snoepachtige product als ze alleen worden geconsumeerd. Mexicaanse vindingrijkheid heeft echter verschillende gevulde versies opgeleverd die dit gemakkelijk tot een van de beste zoete lekkernijen op de markt maken; van cajeta ( dulce de leche ) en Nutella tot zonnebloempitten, deze ooit alleen Colombiaanse desserts zijn nu een vast onderdeel van de Mexicaanse snoepscène. Let op het populaire Aldea-merk wanneer je de volgende keer in Mexico bent. merknaam merknaam merknaam: Las Sevillanas gevuld met romige cajeta | © Daniel Lobo / Flickr
Glorias
Obleas de cajeta
zijn niet de enige lievelingen met de dulce de leche favoriet, want Glorias (van het in Monterrey gevestigde Linares-merk) is ook populair in Mexico. Gemaakt van een combinatie van cajeta en noten, plus een gezonde dosis melk en suiker, behoren Gloria tot de weinige Mexicaanse snoepjes die niet de zout- en kruidenbehandeling krijgen. Houd je ogen open voor hun rode cellofaan omhulsel, de volgende keer dat je op zoek bent naar je volgende favoriete snoepje. Glorias | © Lauren Cocking
Vero Mango
Een gedroogd mangocenter is het belangrijkste onderdeel van Vero Mango-lolly's, maar het is de pittige buitenkant die het speciaal maakt. De combinatie van zoet en specerij, gedoopt in een Tajín-achtige chili-zoutpoedercombinatie, komt samen in perfecte harmonie terwijl je doorgaat naar het mango-hart dat eronder ligt. Het is deze zoete mangokern die Vero Mango een goed 'startersuikergoed' maakt voor diegenen die op hun hoede zijn voor de Mexicaanse obsessie met zout en specerijen. Vero Mango deelt overeenkomsten met de watermeloen-gecentreerde
rebanaditas, een even-must-try Mexicaanse lolly. Vero Mango pittige en zoute lollies | © Lauren Cocking
Bubu Lubu
Vergelijkbaar met de Britse favoriete Tunnocks Chocolate Teacakes (minus de biscuitbasis), is de kleine Bubu Lubu het snoepje dat iedereen hoopt te grijpen wanneer het uit de piñata valt. Afgezien van ongelooflijk goedkoop te zijn, zijn ze ook ongelooflijk lekker en hebben ze een laagje marshmallow bedekt met chocolade bedekt met aardbeienjam. Voor degenen die het weten, is de favoriete manier om te genieten van een Bubu Lubu rechtstreeks uit de vriezer. Als je een fan bent van marshmallow, jam en chocoladecombo's, is de beroemde Paleta Payaso (een clownvormige lolly) een alternatieve optie.
Bubu Lubu | © Lauren Cocking
Duvalín
Het antwoord van Mexicaanse snoepjes op Nutella, de vierwegsmaak van Duvalín, is een favoriet onder Mexicaanse kinderen en volwassenen, en is een perfecte hap voor onderweg! Alles wat we kunnen zeggen is het een tijdje uit te rusten voordat je het probeert op te eten, anders zullen de romige aardbeien,
cajeta,
Als je voorkeur hebt voor chocolade, dan zijn er in Mexico genoeg cakebars om je op de been te houden en ze worden voornamelijk geproduceerd door het massale en humoristisch gezelschap Bimbo
of
de rivaliserende Marinela-groep. Van Nito (vergelijkbaar met een Twinky maar gebaad in chocolade) tot Pingüinos (met in plaats daarvan room in plaats van chocolade in het midden) of Gansito (een vanillespons gevuld met chocolade met een crème en jamvulling) en Choco Roles, net als Bubu Lubu, deze kunnen het best direct uit de koelkast worden geserveerd. Nito, Pingüinos & Choco-rollen | © Lauren Cocking Dulces de Puebla
Puebla, de staat net ten zuiden van Mexico-Stad, is beroemd om zijn snoep en snoep, dus we moesten ze in deze gids opnemen. Als je gaat wandelen in de hoofdstad, Puebla, kom je zeker
borrachitos
tegen (vaag alcoholisch, typisch snoepjes met fruitsmaak met een zachte, geleiachtige textuur en suikerachtige buitenkant) en camotes Poblanos (meestal cilindrische snoepjes met een papperige consistentie die zijn gemaakt van zoete aardappel en met fruitsmaak als regel). Het typische Mexicaanse snoep, borrachitos | © Lauren Cocking
