De 10 Beste Restaurants In Quito, Ecuador
Fried Bananas
Het is misschien moeilijk om dit restaurant verborgen achter het plein Mariscal Foch te vinden, maar degenen die verdragen worden beloond met heerlijk eten en een heerlijke sfeer. Fried Bananas biedt alle traditionele gerechten die deel uitmaken van de Ecuadoriaanse keuken: ceviche, verse vis, soepen, maar ook gefrituurde bananen, een hoofdgerecht in lokale keukens en eetzalen. Met zijn vakkundig gemaakte specialiteiten, royale porties en redelijke prijzen, is Fried Bananas de perfecte keuze voor diegenen die een pauze willen nemen in de drukke straten van Quito.
Fried Bananas, Mariscal Foch E4-150 y Av. Amazonas, Pichincha, Quito, Ecuador , +593 223 5208
Ceviche | © cyclonebill / Flickr
Zazu
Na een schitterende carrière in de Verenigde Staten bracht de Peruaanse chef-kok Rafael Perez zijn ervaring en uniek talent naar Zazu. De keuken hier kan worden omschreven als modern met Latijnse invloeden: sneeuwkrabben, octopus parrilla en de excellente cocktails van Pisco Sour zijn slechts enkele van de hoogtepunten van het menu. Chef-kok Perez besteedt bijzondere aandacht aan het gebruik van alleen de meest verse vis en vlees voor zijn gerechten, en in augustus - kreeftenseizoen in Ecuador - bereidt hij deze schaaldierenverrukking op een aantal verschillende manieren voor, variërend van carpaccio tot risotto en helemaal tot tempura. Een ander prachtig kenmerk van deze locatie is de wijnkelder die, met zijn acht meter hoge glazen plafond, een van de mooiste van het land is.
Zazu, Mariano Aguilera 331 & La Pradera, Quito, Ecuador , +593 2254 3559
Octava de Corpus
Octava de Corpus is een unieke eetervaring. Dit restaurant is gevestigd in een koloniaal huis in het historische centrum van Quito en verrast gasten met zijn gerechten en een ongelooflijke sfeer. Eigenaar Jaime biedt beknopt en nuttig advies over wat te eten en drinken, waardoor de avond een ongelooflijk gedenkwaardige en persoonlijke ervaring wordt. Het charisma van Jaime komt zowel door de keuken als door de excentriciteit van het decor: elke centimeter van de muren van Octava de Corpus is bedekt met kunstwerken. Aan het einde van de maaltijd zal Jaime meer dan blij zijn om zijn gasten de ongelooflijke wijnkelder en zijn privécollectie van meer dan 230 vintage wijnen te laten zien.
Octava de Corpus, Calle Junín E2-167, Plaza de San Marcos, Quito, Ecuador, +593 295 2989
Cafe Dios No Muere
Café Dios Nee Muere is misschien wel een van de meest onverwachte culinaire verrassingen van Quito. Genesteld achter het 400 jaar oude klooster van Santa Catalina, kan dit restaurant gemakkelijk worden aangezien voor een van de mooiste plekken in New Orleans. Shrimp-po-boys, Cajun-stijl yucca friet en jambalaya zijn allemaal aanwezig op het menu, evenals een brede selectie van meer traditionele Ecuadoraanse gerechten. Eigenaar Matt brengt zijn unieke charme in het restaurant en zorgt er altijd voor dat zijn gasten zich thuis voelen, terwijl de verrassende mix van culturen van Cafe Dios No Muere de smaak van Louisiana naar Quito brengt.
Cafe Dios No Muere, La Esquina de Flores y Junin, Quito, Ecuador, +593 2257 1995
Chez Jérôme
De liefde van chef-kok Jérôme Monteillet voor Ecuador komt tot uiting in de nauwgezette aandacht die hij giet in de gerechten die hij aan het creren is. Na meer dan 20 jaar in het land doorgebracht te hebben, beschouwt chef Monteillet Ecuador als zijn tweede thuis en omschrijft zichzelf als de meest Latijns-Amerikaanse Franse chef-kok. Chez Jérôme wordt gekenmerkt door een geraffineerd en elegant decor, aangevuld met het heerlijke eten dat wordt aangeboden. Een brede selectie van champagnes en wijnen van goede kwaliteit, evenals de gedachte bij de presentatie en voorbereiding, maakt Chez Jérôme de ultieme Franse gastronomische ervaring in Quito.
Chez Jérôme, Whymper N30-96 y Coruña, Quito, Ecuador, +593 2223 4067
Wijn en cocktails in overvloed © Kondor83 / Shutterstock
Cosa Nostra Trattoria Pizzeria
Cosa Nostra Trattoria Pizzeria biedt een voorproefje van Italië in de centrum van Quito. Hoewel het menu van Cosa Nostra vooral bekend staat om zijn uitstekende ovengebakken pizza's, is het rijk aan traditionele Italiaanse delicatessen. Perfect al dente pasta alla Bolognese, olijf ascolane , caprese salade, gefrituurde calamari en tiramisu zijn slechts enkele van de meest populaire gerechten op het menu. Vriendelijke service zou worden verwacht van een Italiaans restaurant, maar de eigenaar van Cosa Nostra Trattoria Pizzeria doet alles om zijn gasten zich welkom te laten voelen.
Cosa Nostra Trattoria Pizzeria, Baquerizo Moreno E7-86 y Almagro, Quito, Ecuador, +593 2224 4767
Pizza | © Pixabay
Lua
Alexander Lau is een sterrenkok in Quito en zijn restaurant is een van de meest gerenommeerde in het hele land. Lua ligt op slechts een korte loopafstand van La Mariscal, het uitgaansgebied van Quito, en is gespecialiseerd in de Peruaanse fusionkeuken. Gerechten zoals de Italiaans geïnspireerde Peruaanse specialiteit tiradito parmesan (rauwe grouper vis geserveerd met een lichte Italiaanse kaassaus) of de soja-geglazuurde tonijnsteak met gember en pisco , zijn een uitdrukking van de Italiaans-Chinese erfenis van chef Lau. De inrichting is aangenaam en minimalistisch genoeg om de aandacht niet van de afwas te stelen; bij Lua, het is het eten dat voor zichzelf spreekt.
Lua, Pontevedra N24-422 y Francisco Salazar, La Floresta, Quito, Ecuador, +593 2511 2570
Mercado Central
Winkelen bij de Mercado Central is de de beste manier om je als een local te voelen. Deze bruisende markt toont het beste dat Ecuador te bieden heeft op het gebied van verse producten, vis, vlees en zelfs bloemen. De drie verdiepingen van de markt zijn gevuld met kraampjes die enkele van de lekkerste en meest betaalbare gerechten in Quito verkopen en het is hier dat men kan genieten van de zelfgemaakte smaken van traditionele Ecuadoriaanse soepen, worsten en zeevruchten. Al deze kenmerken maken Mercado Central een verplichte stop voor iedereen die een voorproefje wil van de authentieke eetcultuur van Quito.
Mercado Central, Ciudadela, Quito, Ecuador
Casa Gangotena
Casa Gangotena is een luxe hotel in een prachtig gerenoveerd pand koloniaal gebouw in het centrum van Quito. Casa Gangotena behoort tot de tophotels van de wereld en is een voorbeeld van elegantie en klasse. Het restaurant van het hotel weerspiegelt deze kwaliteiten perfect. Het art-decomeubilair en de prachtige plafondmuur geschilderd door de Ecuadoriaanse hedendaagse kunstenaar Lucía Falconí zijn slechts twee elementen die kenmerkend zijn voor dit prachtige restaurant. Van de Andes tot de kust, toont Casa Gangotena's menu de fantastische variëteit aan traditionele Ecuadoriaanse gerechten. Chef-kok Andrés Dávila leidt de keuken en vermaakt zijn gasten met de traditionele smaken uit zijn kindertijd, opnieuw uitgewerkt en opnieuw uitgevonden met een eigentijdse flair.
Casa Gangotena, Simon Bolivar, Quito, Ecuador, +593 2400 8000
Casa Gangotena | © Danny Ayala Hinojosa / Flickr
Naranjilla Mecànica
Met een naam die het meesterwerk van Stanley Kubrick parafraseert, is Naranjilla Mecànica (A 'Little' Clockwork Orange ) Quito's nieuwe plek om te zijn. Dit hippe nieuwe restaurant trekt jonge menigten aan met een leuk menu, live bandvoorstellingen en een ontspannen sfeer. De inrichting is edgy en radicaal-chic, met rode fluwelen stoelen, metalen tafels en unieke kunstwerken aan de muren. Het menu is gedrukt op stripboeken en biedt een aantal heerlijke en vakkundig bereide cocktails. Naranjilla Mecànica is de perfecte plek om te stoppen voor een maaltijd of om een drankje te drinken terwijl u zich vermengt met de meest trendy drukte van Quito.
Naranjilla Mecànica, Tamayo N22-43 y Veintimilla, Quito, Ecuador
Cocktails © Patrick Tafani / Flickr