Een Gids Voor De 10 Beste Wijnbars In Chicago

RM Champagne Salon

RM Champagne Salon is een vleugje luxe op een onverwachte locatie. Gelegen aan de achterkant van een steegje, de bar zit op een uitgestrekte open patio bezaaid met kleine tafels en felblauwe stoelen. De initialen staan ​​voor 'récoltants manipulants', een term voor telerkampagnes. Opgericht door de mensen achter Nellcôte en Old Town Social, RM's zorgvuldig geselecteerde wijnen zijn voornamelijk Frans, met een relatief uitgebreide collectie rosé. Bij de drankjes zijn ongelooflijke Frans geïnspireerde gerechten, zoals knapperige oesters, een Brie en lente-erwt crêpe, en kenmerkende mignardises. Voor de koudere dagen is de zitgelegenheid binnen net zo elegant, met een gezellige uitstraling versterkt door vintage Marokkaanse lampen, waardoor RM Champagne het hele jaar door toegankelijk is.

RM Champagne Salon, 116 N. Green St., Chicago, IL, VS , +1 312 243 1199

RM Champagne Salon © www.rmchampagnesalon.com

Webster's wijnbar

Webster's Wine Bar heeft een van de grootste wijnselecties in de stad, met ongeveer 20 verschillende wijnen per glas en meer dan 500 flessen in de kelder. Als u overweldigd bent door de keuzes, waaronder zeldzame, gelimiteerde hoeveelheden wijnen, dan zal een bekwaam personeel de klanten begeleiden door de selectie. De ruimte zelf, waarnaar de bar onlangs is verhuisd, is gevuld met houten tafels en minimalistische lichten. Naast zijn ongelooflijke wijncollectie, heeft Webster's een uitgebreide bierkaart en heerlijke kleine schotels, variërend van zeevruchten tot gebak en taart. Verschillende proeverijen, specials en artiestenevenementen duiken het hele jaar op, waardoor dit een van de beste plekken is om een ​​ontspannen nacht met vrienden door te brengen.

Webster's Wine Bar, 2601 N. Milwaukee Ave, Chicago, IL, VS, +1 773 292 9463

Webster's wijnbar | © Eligible Magazine

Ada Street

Ada Street is een minimalistische, quasi-hipster wijnbar die op bijna alle toplijsten van Chicago staat. De wijnkaart is voornamelijk afkomstig uit Californië en Napa Valley, maar er zijn ook tal van opties uit Frankrijk, Argentinië en Spanje. De speciale cocktails combineren onverwachte, zomerse smaken, zoals de gedenkwaardige Killing Floor 10, gemaakt met jalapeno-gedrenkt tequila en watermeloen. Het menu is even ambitieus, met hedendaagse Amerikaanse kleine schotels zoals Denver lamsribben, geroosterde spruitjes en zoete krakeling-broodpudding. Een bezoek aan deze informele maar toch elegante bar is voldoende om de rechtmatige plek tussen de beste in Chicago te bevestigen.

Ada Street, 1664 N. Ada St., Chicago, IL, VS, +1 773 697 7069

DiSotto Enoteca

Verscholen onder het restaurant Francesca's on Chestnut, weerspiegelt de rustieke en elegante sfeer van DiSotto Enoteca haar naam, wat betekent 'underground wine bar' in het Italiaans. Schemerige lichten wierpen een bleke, gouden gloed op de stenen muren en de flessen vulden een uitgestrekte houten plank. De goedverzorgde collectie bevat meer dan 100 wijnen, voornamelijk uit Frankrijk, Italië, Spanje en de VS, en de cocktails zijn botanisch doordrenkt met ingrediënten zoals blauwe lotusbloemen en Helichrysam-bloemen. Naast de zelfgemaakte pasta's en vleeswaren die achteraan hangen, staat DiSotto Enoteca bekend om zijn truffel-eitroost met geschaafde asperges en Fontina-kaas. De plaats verwelkomt vooral restaurant- en nachtclubmedewerkers, dus de langere openingstijden betekenen meer tijd om te genieten van fantastisch eten en drinken.

DiSotto Enoteca, 200 E. Chestnut St., Chicago, IL, VS, +1 312 482 8727

DiSotto Enoteca | © Welkom bij Davanti Enoteca

D.O.C. Wijnbar

De initialen van deze balk staan ​​voor Denominaziane di Origine Controllata, een Italiaanse term die verwijst naar wijnen die voldoen aan bepaalde geografische en processtandaarden. D.O.C. Wine Bar heeft een ongelooflijke selectie wijnflessen en -vluchten, evenals sterke drank en bier. Kleine borden, zoals Belgische friet, gegrilde suikermaïs en spekpizza, markeren verse ingrediënten en verschillende koemelkkazen en gezouten vlees ronden de borden. Het interieur van de bar is gezellig en uitgedost met een open haard, banken en houten vloeren. Op verschillende dagen D.O.C. biedt specials voor eten en drinken, bijvoorbeeld $ 10 wijnvluchten op zondagen, en discountflessen op maandag, waardoor het een betaalbare en leuke plek is om te genieten van een goede wijn.

D.O.C. Wijnbar, 2602 N. Clark St., Chicago, IL, VS, +1 773 883 5101

Enolo Wine Cafe

Enolo Wine Cafe richt zich op wijnen uit kleine wijngaarden, verkocht per glas, fles of drie- wijnvlucht. Het relatief korte menu is een toegankelijke verzameling goed verzorgde, elegante wijnen, met vooraf geselecteerde vluchten met verschillende smaakprofielen - helder en levendig, bloemig en fruitig, getextureerd en complex. Een favoriet op het eten menu is de bruschetta, die wordt geleverd met verfijnde toppings, zoals pesto-gezouten zalm met gebakken kappertjes, en brie met lavendel honing. Andere smakelijke hapjes zijn knapperige spiering en gevulde pompoenbloesems. Het interieur van de bar is helder en uniek, met een gouden plafond, getextureerde muren, hangende kroonluchters en een open keuken. Met zijn toegankelijke menu en ongelooflijke eten is Enolo een van de beste plekken voor informele wijnliefhebbers.

Enolo Wine Cafe, 450 N. Clark St., Chicago, IL, VS, +1 224 325 4989

Enolo Wine Cafe | © enolowinecafe

Verzamel

Misschien is het meest unieke onderdeel van Gather dat het ernaar streeft een vertrouwde, open sfeer te creëren. Patroons worden aangemoedigd om aan het aanrecht te zitten, waar ze kunnen kijken hoe de chef-koks hun gerechten van dichtbij bereiden. Het eten en drinken weerspiegelt de community-aanpak van Gather, waarbij de nadruk ligt op lokale producten en toegankelijke wijnkeuzes. Onder de verse nieuwe Amerikaanse gerechten zijn gestoomde manilla-kokkels, steak tartare, en Arctic char, evenals een ongelooflijk bord gerookte zalm. Het eten biedt slimme en innovatieve smaakparfums met zijn samengestelde assortiment Europese wijnen. Op zondag biedt Gather een diner in gezinsstijl, compleet met bijgerechten en dessert. Voor een huiselijke maar toch verfijnde barervaring is deze plaats ongeëvenaard.

Chicago, 4539 N. Lincoln Ave., Chicago, IL, VS, +1 773 506 9300

Wortelwijn- en bierbar

Rootstock, opgericht door voormalige werknemers van Webster's Wine Bar, is een intieme maar toch informele plek om vrienden te ontmoeten. De bar biedt zorgvuldig uitgekozen wijn en bier van kleine productie, met extra aandacht voor biologische, lokale en biologisch-dynamische landbouw. Tal van wijnen zijn per glas verkrijgbaar, met een ongelooflijke selectie van zeldzamere flessen op voorraad. Rootstock's passie straalt door in zijn persoonlijke, gedetailleerde beschrijvingen van de oorsprong en complexe smaken van elke wijn. De plaats heeft ook een uitgebreide selectie charcuterie- en kaasplanken, evenals Spaanse en Franse beïnvloedde kleine hapjes die spelen op verse, hoogwaardige ingrediënten zoals foie gras en gemarineerde boquerones.

Rootstock Wine & Beer Bar, 954 N. California Ave , Chicago, IL, VS, +1 773 292 1616

Wortel Wine & Beer Bar | © Meredith Niles

Vera

Vera is een wijnbar in Spaanse stijl genesteld in de West Loop, een van de hipste culinaire gebieden in Chicago. Consequent een van de beste in de stad, de bar heeft een ongelooflijke selectie seizoensgebonden wijnen en sherry's. Hoewel het voedselmenu relatief klein kan zijn, is de complexiteit en het scala aan beschikbare smaken alomvattend. Naast drankjes serveert Vera royale porties van traditionele tapas met heldere smaken, waaronder pittig tomatenbrood, rokerige inktvis en zoute oude manchego. Het interieur is intiem en casual, met zachte verlichting en een glinsterende toonbank. Als een bonus biedt Vera kook- en wijnlessen aan die aanwezigen door de nuances van verschillende smaakcombinaties leiden, waardoor de barervaring wordt uitgebreid tot voorbij de onmiddellijke drank.

Vera, 1023 W. Lake St, Chicago, IL, VS, +1 312 243 9770

Zia's Lago Vista

Een uitloper van het befaamde restaurant Zia Trattoria in Edison Park, Lago Vista deelt hetzelfde geweldige eten, terwijl het ook aan het honen is waardering voor wijn. De plaats is gemodelleerd naar Italiaanse wijnbars en beschikt over hoge plafonds, draperende gordijnen en smaakvolle kroonluchters, evenals een gigantische hoefijzer bar. De wijnselectie, die in een mooie glazen kamer in de eetzaal staat, benadrukt flessen uit Napa Valley, Californië en Italië. Het voedselmenu is uitgebreider dan de meeste, compleet met glutenvrije opties en een zondagse brunch ter ere van de Chicago Bears. Op vrijdag gaan geselecteerde wijnen voor $ 5 per glas en $ 20 per fles, waardoor Lago Vista de perfecte plaats is om naartoe te gaan na een drukke week op het werk.

Zia's Lago Vista, 3819 N. Ashland Ave., Chicago, IL, VS , +1 773 883 0808

Zia's Lago Vista | © devHour.tv