De Top 10-Brunches In Durham, North Carolina

afgelopen decennium is Durham, North Carolina en zijn restaurantscene begonnen met het verzamelen van de lofbetuigingen. Gebruik deze gids als een startpunt in Durham voor ieders favoriete weekendmaaltijd: brunch.

© Boston Public Library / Flickr

Eieren helemaal in Elmo's Diner. Foto: Lani Seelinger

Elmo's Diner

Elmo's heeft alles wat je wilt van een huisgemaakte brunch, maar ze doen het beter. Op typisch legendarische wijze is hun ontbijtmenu de hele dag door, elke dag. Maar laat dat je er niet van weerhouden om rond 11.00 uur in het weekend te genieten. Je zult je meteen thuis voelen in deze ongedwongen, familiale sfeer. Uiteindelijk zullen de obers, wiens uniform jeans is met hun keuze voor Elmo's t-shirt, in staat zijn om je bestelling te voorspellen. Ze hebben zuidelijke favorieten zoals garnalen en grits of grote, donzige koekjes als ontbijtbrood optie, maar ze ronden het menu af met keuzes zoals de ontbijtburrito of de huevos rancheros. Misschien staat u al voor een moeilijke beslissing, maar vergeet niet een blik te werpen op het speciale menu. Misschien heb je het geluk om daar te zijn op een dag dat ze de pompoen- of zoete aardappelpannekoeken hebben.

Elmo's Diner, 776 Ninth St., Durham, NC, VS, +1 919 416 3823

Vin Rouge

Van de oude filmsterren aan de muren, tot de elegante tafels, tot de kalme sprankeling van de kroonluchters, geeft Vin Rouge je het gevoel alsof je in luxe leeft vanaf het moment dat je binnenstapt. Ze serveren een brunch van 10.30 uur tot veertien op zondag alleen, dus het is een beetje een speciale aangelegenheid. Het menu is niet lang, maar je zult wel vinden dat het kiezen van een gerecht een uitdagende beslissing is. Ze blijven dicht bij hun Franse roots met verschillende versies van Eggs Benedict en omeletten. Hun croque monsieur sandwich geeft je het gevoel alsof je in een Parijse café zit. Vergeet ook de drankjes niet. Naast koffie en dergelijke hebben ze ieders brunchfavorieten - de Bloody Mary, de mimosa en de kir royale .

Vin Rouge, 2010 Hillsborough Rd., Durham, NC, VS, +1 919 416 0466

Vin Rouge | © Roy Rice Photography Als je je opwaarts beweegt in een minder dan aantrekkelijk gebouw aan de kant van een snelweg, heb je misschien het gevoel dat je de verkeerde keuze hebt gemaakt met Foster's Market. Echter, zodra je naar binnen stapt, ben je overtuigd. Het voorste deel van het restaurant is meer als een winkel, met allerlei goodies van lokale en nabijgelegen producenten. De bakker begroet je ook zodra je binnenkomt. Je zult niks missen als je ervoor kiest om een ​​van hun scones te gebruiken en niet verder te gaan. Nog een beetje verder venturerend, vind je de hoofdgerechtopties en dan zul je merken dat je overweldigd bent door de keuze. Waar je ook voor kiest, het is goed en als je geluk hebt met het weer, is het heerlijk om buiten op de veranda te zitten en te genieten van je maaltijd in het gezelschap van de inwoners van Durham en hun honden.

Foster's Market, 2694 Durham-Chapel Hill Blvd., Durham, NC, VS, +1 919 489 3944

Dessert bij de WaDu | © moonlightbulb / flickr

Fairview Dining Room in de Washington Duke Inn and Golf Club

Brunch bij Fairview Dining Room in de Washington Duke Inn and Golf Club, of WaDu, zoals de lokale bevolking het noemt, is inderdaad een verwennerij. Ze zeggen zelfs zoveel op hun menu. De hele locatie druipt van elegantie - dit is geen plaats voor flip-flops en spijkerbroeken. Brunch hier is een driegangen-affaire, beginnend met uw keuze van voorgerecht. Dit wordt gevolgd door hoofdgerechten die variëren van echt ontbijt (zoals Gallagische wentelteefjes of een Belgische wafel) tot iets dat dichter bij genre ligt dan lunch (zoals een ossenhaas of fusilli met gegrilde kip). Sla wel wat ruimte op, want het dessert is niet voor alles lekker. De WaDu is ook trots om hun staat te omarmen en ze doen echt hun best om samen te werken met ambachtelijke leveranciers in Durham en overal in Noord-Carolina.

Washington Duke Inn and Golf Club, 3001 Cameron Blvd., Durham, NC, VS, +1 919 490 0

Naamgenoot van Guglhupf | © webvilla / pixabay

Guglehupf

Guglhupf, een op Duitsland geïnspireerde bakkerij net op de weg van Foster's Market. Het is een goede stop om elke dag van de week te maken voor alle soorten brood en gebak die ze te bieden hebben. Hun café geeft echter tijdens het weekend een show met hun spectaculaire brunch. Er is voor iedereen iets bij - verschillende eierpreparaten, pannenkoeken met ahornsiroop, soepen en salades en zelfs Duitse favorieten zoals schnitzel. Hun drankenmenu biedt ook een groot scala aan keuzes voor theeliefhebbers en de cocktailsectie is vooral spannend. Ze hebben de brunch basics - mimosa's en Bloody Mary's. Maar ze rond de selectie af met een

radler (bier en limonade) en een Berliner weisse (witbier met frambozensiroop). Guglehupf, 2706 Durham-Chapel Hill Blvd. , Durham, NC, VS, +1 919 401 2600

© Courtesy Mad Hatter

The Mad Hatter Bakeshop

Als je jong bent - of jong van hart - is The Mad Hatter Bakeshop een fantastische plek. Het is gevestigd in een gebouw dat ooit een benzinestation was met servers in grappige hoeden en grillig kleurrijke cakes en koekjes achter een glasruit. De obers en barista's zijn onfeilbaar vriendelijk als u uw beslissing neemt. Kies een van de Mexicaans-geïnspireerde ontbijtelementen of iets gezonds en vullends als een worstkoekje. Of ga voor een van de Aziatisch geïnspireerde wraps. Ze besteden speciale aandacht aan hun warme dranken (de chai thee latte is vooral goed). Mis geen van hun frosted cookies. De ontwerpen van deze veranderen afhankelijk van het seizoen, de vakantie, of dat de nabijgelegen universiteit, Duke, onlangs een basketbalkampioenschap heeft gewonnen.

De Mad Hatter Bakeshop, 1802 W. Main St., Durham, NC, VS, +1 919 286 1987

Donutopties | © Bryan Ochalla / WikiCommons

Monuts Donuts

Monuts Donuts is een echt Durham-succesverhaal. Wat begon als een donutstand die op zaterdag op de boerenmarkt werkt, is nu uitgegroeid tot een echt restaurant dat de hele dag door maaltijden biedt. Als je het geluk hebt om te bezoeken op zondag, serveert het een heerlijke brunch. Donuts is misschien wel de wortel van de visie, maar de uitbreiding heeft nieuwe en opwindende smaken gebracht om zich bij de rangen te voegen. Hun brunchmenu verandert vaak. Maar u kunt er zeker van zijn dat wat u krijgt helemaal waar mogelijk van nul wordt gemaakt met lokale ingrediënten. Ze spannen zich vaak in om etnische twists toe te voegen aan hun eten, vaak met Mexicaans geïnspireerde gerechten. Daarnaast maken ze ook hun eigen bagels. Er gaat niets boven een verse bagel met roomkaas op een weekendochtend.

Monuts Donuts, 1002 Ninth St., Durham, NC, VS

Parker en Otis

Parker en Otis voelen zich als een wonderland zodra u stap in de deur. Pas later, als je eenmaal een aantal van hun schattige en kleurrijke niet-eetbare producten in de uitverkoop hebt gezien, zul je een menu ophalen. Voor hun brunchkeuze, bekijk het ontbijtmenu, dat beschikbaar is tot 14.00 uur op zaterdag en 15.00 uur op zondag. Parker en Otis houden het simpel en vertrouwen op de hoge kwaliteit van hun voornamelijk lokale ingrediënten om alles heerlijk te maken. Met de enorme plafondventilatoren die lui boven de altijd in de schaduw liggende veranda cirkelen, slaagt deze plek er op een of andere manier in om zelfs de heetste, meest vochtige Durham zomerdagen aangenaam te maken. Pak een perzik ijsthee en ga zitten. Wacht vervolgens op dat magische moment wanneer de ober naar buiten komt met een dienblad en uw naam noemt.

Parker en Otis, 112 South Duke St, Durham, NC, VS, +1 919 683 3200

Opkomst

Gegeven de naam, je kunt waarschijnlijk wel raden dat Rise niet de beste plek is voor mensen met glutenintolerantie. Rise splitst het deeg tussen de oven en de friteuse voor respectievelijk de koekjes en de donuts. U kunt Rise gaan gebruiken om iets bekend te maken, bijvoorbeeld een donut met chocoladeglazuur of een koekje met kip. Je komt echter meer dan waarschijnlijk uit met een van hun buitengewoon creatieve combinaties, zoals een crème brûlee-doughnut of een koekje met gesinterde varkensbout van appelcider, gekarameliseerde appels en hoepel kaas. Ze zijn doorgegaan en brengen al hun verse ingrediënten samen op de meest opwindende manieren die mogelijk zijn. U hoeft er dus niet over na te denken - u moet gewoon de uitdaging aangaan om te kiezen.

Rise, 8200 Renaissance Pkwy., Durham, NC, VS, +1 919 248 2992

Food trucks op de boerenmarkt van Durham

Een reis naar de boerenmarkt op zaterdagochtend geeft je het gevoel dat je leeft. Zodra je aankomt, stromen je zintuigen over van hoeveel ze innemen. Er zijn de geuren die uit elke cabine komen, de bezienswaardigheden van de mensen en het voedsel om je heen, de smaak van monsters wordt in je handen gestoken. Verlaat de markies op de juiste manier en ga naar de plek waar de foodtrucks hebben geparkeerd voor een snelle en zeer bevredigende hap te eten. Je weet nooit wat je keuzes zullen zijn, want meestal zijn er in totaal ongeveer vier van de totaal 50 trucks. Durham heeft de scène van de foodtruck echt omarmd en hoewel ze soms moeilijk te vinden lijken, is de boerenmarkt een vaste gok.

Durham Farmers 'Market, 501 Foster St., Durham, NC, VS, +1 919 667 3099