De 10 Beste Ambachtelijke Brouwerijen In Pennsylvania
Victory Brewing | © RichKaszetai / Flickr
Van de beste vrienden van de kindertijd tot het thuis brouwen van rivalen tot zakelijke partners, de eigenaars van Victory werkten hun weg omhoog door de gelederen van de bierwereld en kregen een geweldige opleiding tot 1996, toen ze hun nu beroemde brouwerij. Een jaar opleiding voor een van hen in Duitsland geeft de brouwerij op veel manieren een duidelijk Duits gevoel, inclusief de algehele sterkte van de Prima Pils, zeker een van de beste Amerikaanse pilsen. Ze hebben zich echter niet beperkt tot de Europese traditie. Ze hebben verschillende fantastische IPA's, waaronder de Gouden Aap, die vanwege zijn sterkte en soepelheid is gestegen tot een prominente plaats in een verzadigde markt.
Meer informatie Ma - za: 11:00 - 12:00 uur Zon: 11:00 - 10:00 uur 420 Acorn Lane, Downingtown, Pennsylvania, 19335, VS +16108730881 Bezoek website Yards Brewing Company Craft Ale Bar, British, $$$
Taps at Yards | Courtesy of Yards Brewing company
Yards heeft zich laten inspireren door een Engeland, het oorspronkelijke huis van ale. Hun kenmerkende bieren zijn allemaal Engelse ales, wat betekent dat je een volle smaak mag verwachten die neigt naar mout, in plaats van hoppig. Ze hebben echter hun IPA voor de fans van hop. Een speciaal type Engels brouwsel dat je vaak bij Yards kunt vinden, is hun Brawler; een zacht en uitnodigend bier met aroma's van karamel en toast. Hun ESA (Extra Special Ale) is ook een favoriet, met hints van chocolade en karamel die een pittige, bloemige hoppigheid in balans brengen. Cask ales, hoewel alomtegenwoordig in Britse pubs, kan een beetje moeilijker zijn om elders te vinden. Dankzij Yards komt de stijl echter terug naar Philly. Omdat het ongefilterde, niet-gepasteuriseerde ales zijn die op natuurlijke wijze carboneren (in plaats van te worden blootgesteld aan stikstof- of kooldioxidedruk) en normaal op kamertemperatuur worden geserveerd, zijn Cask ales in eerste instantie niet voor iedereen. Probeer er een uit een vertrouwde brouwerij zoals Yards, en misschien groeien ze op je.
Meer info ma - zo: 12:00 - 19:00 901 North Delaware Avenue, North Philadelphia, Philadelphia, Pennsylvania, 19123, VS +12156342600 Bezoek website Tired Hands Brewing Company Pub, Restaurant, Belgische, Franse, $$$
Farming in Pennsylvania | © ArnoldReinhold / Wikicommons
Tired Hands heeft veel sterke punten, maar een van de grootste is de zeer persoonlijke aard van de hele onderneming. Om te beginnen is het een brouwcafé in plaats van een typische brouwerij, dus maken ze hele kleine hoeveelheden bier en serveren ze in het restaurant dat ze in hetzelfde gebouw hebben opgezet. De meeste batches zijn zelf experimenteel, dus de brouwers leren samen met de gasten. Ze besteden veel aandacht aan het zo lokaal mogelijk zijn, van de ingrediënten tot het personeel. De brouwmeester maakt gebruik van de Belgische en Franse tradities, met een Amerikaans tintje, dus de bieren die u hier kunt verwachten, zijn onder meer sterk en smaakvol.
Meer info di - do: 16.00 uur - 12:00 uur Vrij: 16:00 - 01:00 uur Zat: 12:00 uur - 01:00 uur Zondag: 12:00 uur - 11:00 uur 16 Ardmore Avenue, Ardmore, Pennsylvania, 19003, VS + 16108967621 Bezoek website
Maaltijden:
Lunch, diner Troegs Brewing Company Bar, Noord-Amerikaans, $$$U zegt het, Troegs heeft het; alleen als je vol smakelijke, interessante brouwsels een naam geeft. Je zult hier geen smakeloze Amerikaanse pilsen vinden, maar je zult een hele reeks bieren vinden, van de DreamWeaver-tarwe aan het lichte einde tot de JavaHead Stout in het donker, met veel hoppy IPA's in het midden. Troegs opende ook een proeflokaal, zoals ze het noemen, verbonden aan de brouwerij. Kom niet voor een enorme, gastronomische maaltijd, maar er zijn genoeg sandwiches en lichte hapjes om mee te gaan met het bier dat je leuk vindt. Ze hebben ook speciale 'scratch'-batches of experimentele bieren, die alleen in de brouwerij zelf verkrijgbaar zijn.
Meer info ma - wo: 11:00 - 21:00 uur do - za: 11:00 - 22:00 zo: 11:00 - 21:00 uur 200 Hersheypark Drive, Hershey, Pennsylvania, 17033, VS +17175341297 Bezoek website Stoudts Brewing Company Bar, Duits, Europees, $$$
Stoudts is één van de oudere ambachtelijke brouwerijen in de omgeving en heeft ook de eer om de eerste brouwerij te zijn die sinds het verbod door een vrouw is geopend. Sinds 1987 perfectioneren ze hun fijne selectie van ales en lagers, en ze hebben nu verschillende collecties om ze te laten zien. Hun bieren zijn het hele jaar door, waar je de lagers en ales kunt vinden, en de keuzes worden nog moeilijker als je rekening houdt met hun seizoensgebonden bieren, zoals het Oktoberfest en de Karnival Kolsch. Veel van hun bieren zijn Duits geïnspireerd, maar ze hebben een speciale set van 'grote bieren' (lees: sterke bieren) waar je een stevige en een Belgische stijl triple kunt vinden.
Meer info di - do: 4: 12:00 - 21:00 uur Vrij - Zat: 12:00 - 21:00 Zon: 11:30 - 18:00 uur 2800 North Reading Road, Adamstown, Pennsylvania, 19501, VS +17174844386 Bezoek website Voodoo Brewery Bar , Noord-Amerikaans, $$$
De Brews van Voodoo laten echt zien dat er potentieel is voor creativiteit bij het brouwen, en dat is niet beperkt tot de speelse labels op hun flessen. Hun KillaPilz begint bijvoorbeeld met het idee van een Midden-Europese pils, combineert acht soorten Europese hop en laat je met een heerlijke en hoppige combinatie met een ABV van 7,5%. Als je op zoek bent naar een stout, kijk dan niet verder dan hun Big Black Voodoo Daddy, het komt uit op 12,5% ABV, met drie soorten hop en hints van chocolade, vanille en donker fruit.
Meer info Ma - Wo: 15:00 - 20:00 uur Do - Vrij: 15:00 - 12:00 uur Zat: 12:00 - 12:00 uur Zon: 12:00 - 10:00 uur 215 Arch Street, Meadville, Pennsylvania, 16335, VS +18143373676 Bezoek website Sly Fox Brewing Company Bar, Noord-Amerikaans, $$$
Sly Fox, een van de grotere operaties die hier wordt vermeld, werd opgericht in 1996 en werd tien jaar later de eerste ambachtelijke brouwerij om begin met het inblikken van hun bier. Ze hebben beiden een brouwerij in Phoenixville, de oorspronkelijke brouwerij, en een grotere brouwerij die ze recentelijk hebben geopend in Pottstown, waar ook een proeflokaal is. Hun het hele jaar door bierlijst is uitgebreid, maar de seizoengebonden bieren, one-offs, en samenwerkingsbrews vullen het nog verder aan. Voor iets anders, probeer het bier waarvan zij beweren dat het hun meest romantische is; the Black Raspberry Reserve, voor 'veilige mannen en avontuurlijke dames.'
Meer info wo - do: 11:30 - 21:00 vr - za: 11:30 - 22:00 zo: 11:30 am - 20:00 uur 331 Circle of Progress Drive, Pottstown, Pennsylvania, 19464, VS +14845248210 Bezoek website Weyerbacher Brewing Company Bar, Noord-Amerikaans, $$$
Toen zij voor het eerst opengingen in 1995, de goede mensen bij Weyerbacher geprobeerd om de beproefde route te gaan, totdat ze hun eerste grote succes met de veel meer nieuwe Raspberry Imperial Stout vonden. Na die ontdekking besloten ze om diezelfde creativiteit uit te oefenen in alle bieren die ze brouwen, en die formule heeft sindsdien altijd voor hen gewerkt. Je zult hier geen brewpub vinden, maar in plaats daarvan richten ze zich op het voldoen aan de vraag naar hun geweldige product en zetten ze al hun energie in het brouwen. Met alle complexe smaakcombinaties en opgejaagde bieren die je hier zult vinden, is dit geen brouwerij voor mensen met een zwak hart.
Bullfrog Brewery is een gemeenschapsgericht restaurant en brewpub dat prijzen heeft gewonnen voor hun bier sinds ze in 1996 zijn geopend. Hoewel ze een voorliefde hebben voor 'Belgish' (Belgische stijl, zoals ze het noemen) bieren, geen middel beperkt zich tot die traditie. Ze houden van plezier met hun aanbod, van de Edgar IPA, die een eerbetoon is aan Edgar Allan Poe, aan de Funny Farm House Cider, die, passend, een verfrissende appelcider is. Ze maken hun eigen growlers, zowel glas als roestvrij staal, en heten u van harte welkom om ze zelf mee te nemen, zodat u ook buiten de aangename grenzen van de brewpub van hun bier kunt genieten.
Meer info Ma - za: 11:00 - 02:00 Zon: 9:00 - 12:00 uur 229 West 4th Street, Williamsport, Pennsylvania, 17701, VS +15703264700 Bezoek website Al's of Hampden Gastropub, Noord-Amerikaans, $$$
Al's of Hampden is een echte bestemming voor bierliefhebbers. Ze hebben hun eigen Pizza Boy Brewing in huis en je kunt altijd ten minste 20-30 van hun bieren van de tap vinden. De keuzes houden daar echter niet op. Ze hebben 100 kranen, dus vullen ze de resterende 70-80 met ambachtelijke bieren uit het hele land. Ze zullen uw container vullen als u wilt vertrekken, of uw maag vullen als u wilt blijven; Pizza Boy Brewing krijgt zijn naam niet uit het niets. De pizza is hier de specialiteit, met gevulde pizza's, witte pizza's, calzones en strombolis.
Meer info ma - wo: 11:00 - 22:00 uur do - za: 11:00 - 23:00 uur Zon: 11:00 - 22:00 uur 2240 Millennium Way, Enola, Pennsylvania, 17025, VS +17177283840 Bezoek website
Atmosphere:
Casual
