De Top 10 Bbq-Gewrichten In Tennessee
Centrale BBQ | © Sean Davis / Flickr
Central BBQ
Central BBQ in Memphis is een bekroond restaurant met meerdere locaties. Al het vlees wordt langzaam gerookt nadat het is ingewreven met hun handelsmerk en wrijft gedurende 24 uur gemarineerd om het vlees smaak te geven. Dan worden de ribben, kip, varkensvlees, borst en worsten gerookt in de put over hickory en pecannoten en geserveerd met uienringen, frites en aardappelsalade naar uw smaak.
Central BBQ, 2249 Central Avenue, Memphis, TN, VS, +1 901 767 9377
Hickory Pit Bar-B-Que
De Hickory Pit draait om kwaliteitsvoedsel in een omgeving zonder fratsen in Chattanooga. Het is het eten dat de ster is, met slechts 20 mecenassen in staat om te gaan zitten en te eten op elk willekeurig moment. Het eten wordt door velen beschouwd als een van de beste BBQ in de VS; eigenaar Mike Ford kookt zijn varkensvlees voor 14 uur en zijn ribben voor vijf tot zes over hickory hout na een toepassing van droog wrijven. U kunt kiezen uit borden met gehakt varkensvlees en rundvlees of kip, sandwiches en gebakken aardappelen gevuld met heerlijk rokerig vlees.
Hickory Pit Bar-B-Que, 5611 Ringgold Road, Chattanooga, TN, VS, +1 423 894 1217
Jack's Creek Bar-B-Que | © Southern Foodways Alliance / Flickr
Jack's Creek Bar-B-Que
Jack's Creek is een door een familie gerund complex dat nog steeds de recepten van 50 jaar geleden gebruikt. Dit is barbecue zoals het was - het gebouw is ook voor die 50 jaar hetzelfde gebleven. Je kunt ribben, bologna, kippenvleugels en hele kippen en nacho's pakken met zijden slaw, bonen en friet.
Jack's Creek Bar-B-Que, 10 TN-100, Jack's Creek, TN, VS, +1 731 989 4140
Double J Smokehouse | © Sean Davis / Flickr
Double J Smokehouse
Double J Smokehouse staat bekend om ribben en livemuziek. Er zijn nu twee locaties, één in West Memphis en de andere in Downtown. Ribben, steaks, gatorstaarten, hamburgers staan allemaal op het menu, waarbij de ribgerekken, langzaam gerookt over pecannoten, bijzonder hoog gewaardeerd zijn. Of meng het een beetje en geniet van een BBQ-gebakken aardappel vol met kaas, gerookt varkensvlees, uien en zure room.
Double J Smokehouse and Saloon, 124 Patterson Avenue, TN, USA, +1 901 347 2648
A en R Bar-B-Que | © Southern Foodways Alliance / Flickr
A en R Bar-B-Que
A en R Bar-B-Que serveert varkensrib sandwiches, gehakte rundvleesplaten, BBQ spaghetti, langzaam gerookte kalkoen, borstplaten en hickory- gerookte kippenvleugeltjes geserveerd met bonen, slaw, uienringen en aardappelsalade.
A en R Bar-B-Que, 3721 Hickory Hill Road, Memphis, TN, VS, +1 901 365 9777
Peg Leg Porker
Peg Leg Porker is een bekroond, door een familie gerund restaurant waar al generaties lang gerookt varkensvlees wordt gekookt.
Peg Leg Porker, 903 Gleaves Street, Nashville, TN, USA, +1 615 829 6023
Payne's Bar-B-Que | © Sean Davis / Flickr
Payne's Bar-BQ
Beroemd om het serveren van een van de beste barbecuevarkensandwiches in het land en beroemd om de pretentieloze uitstraling van de plaats, is Payne's Bar-BQ in Memphis beschreven als barbecue-perfectie. Je kunt genieten van gerookte worst, ribben, bologna en natuurlijk de langzaam gerookte sandwich van varkensschouder, met getrokken, gesneden of gesneden varkensvlees naar jouw smaak.
Payne's, 1762 Lamar Avenue, Memphis, TN, VS, + 1 901 272 1523
Edley's Bar-B-Que
Edley beweert een eerbetoon te zijn aan alle dingen in het zuiden. Dus samen met de barbecue werkt het menu op het oude vlees en het drie-systeem. Alle barbecues worden langzaam gerookt over wit eikenhout - kies uit varkensvlees, kalkoen, kip, borst, ribgerekken met zijkanten van gefrituurde okra, frietjes of BBQ quesadilla.
Edley's Bar-B-Que, 2706 12th Avenue, Nashville, TN, VS, +1 615 953 2951
Jim Neely's Interstate Bar-B-Que | © Krista / Flickr
Interstate-barbecue Jim Neely
De Neely-familie is een legende op de BBQ-scène in Tennessee. De patriarch is Jim Neely die de Interstate Barbecue oprichtte in een omgebouwde winkel in Memphis in 1979. Sinds de opening van de Interstate Barbecue heeft het prijzen gewonnen en prijzen gewonnen. Zorg ervoor dat je de varkens- en rundvleesribben uitprobeert en probeer de voetlange hotdog, die hier een geweldige beschrijving van Serious Eats krijgt.
Jim Neely's Interstate Bar-BQ, 2265 South 3rd Street, Memphis, TN , VS, +1 901 775 2304
Rendezvous | © Southern Foodways Alliance / Flickr
Charlie Vergos 'Rendezvous
Deze BBQ-straat in Downtown Memphis is een instituut geworden. Bill Clinton, George W. Bush, Prince Albert van Monaco en de Rolling Stones behoren tot de beroemde namen die het eten in Rendezvous de afgelopen jaren hebben geproefd. Rendezvous blijft een van de beste plaatsen in de buurt voor BBQ-ribben en varkensschouder.
Charlie Rendels 'Rendezvous, 52 South 2nd Street, Memphis, TN, USA, +1 901 523 2746
