De 10 Beste Restaurants In Malta En Gozo

Beïnvloed door zijn strategische geografische ligging en rijke geschiedenis, Malta blijft toeristen van over de hele wereld fascineren. Onze top 10 restaurants op dit eiland zullen u een voorproefje geven van de Maltese culinaire cultuur en de unieke mix van mediterrane keukens.

Michael's bij de Civil Service Sports Club (Valletta)

Geopend door de chef Michael Cauchi in 2013, Michael's bij de Civil Service Sports Club is een mooi familiebeheerd restaurant dat u een onvergetelijke culinaire ervaring biedt. Sourcing van verse zeevruchten en groenten uit de lokale en naburige landen, transformeert Michael zijn ingrediënten in een kwaliteit moderne mediterrane keuken die is afgestemd op smakelijke Maltese wijn.

113, aartsbisschop St, Valletta VLT 1444, Malta, +356 2122 8500

Rampila (Valletta)

Rampila heeft een luxe sfeer en een unieke interieurindeling. Het restaurant bestaat uit vier ruimtes : een tunnel (het hoofdrestaurant), een wijnbar, een museum waar u meer te weten kunt komen over de geschiedenis van het land en een terras dat spectaculair uitkijkt over de muren van Valletta. Rampila serveert een eclectisch mediterraan menu met onder andere biefstuk, verse zeevruchten en lokale specialiteiten, konijn, allemaal van de beste in Malta. Hun brede wijnkaart bestaat uit zorgvuldig geselecteerde wijnen en zorgt voor een perfecte harmonie met de premium keuken van Rampila.

St. Johns Cavalier, Il-Belt Valletta VLT 1110, Malta, +356 2122 6625

Zeevruchten | © sofia dench / Flickr

Palazzo Preca (Valletta)

Palazzo Preca biedt een uitstekende mediterrane keuken voor bezoekers van dit historische 16e-eeuwse palazzo in Straat Straat Valletta. In een prachtig ingerichte ruimte kunnen gasten genieten van een breed scala aan verse vis en zeevruchten, zoals zeebaars, garnalen, inktvis en wat de vangst van de dag ook is. Dergelijke kwaliteitsgerechten passen perfect bij hun selecties van wijnen, inclusief lokale Maltese opties. Zelfgemaakte zoetigheden als toetje worden ook sterk aanbevolen als afsluiting van uw dinerervaring.

54, Strait Street, Valletta VLT 05, Malta, +356 2122 6777

Fumia Restaurant (Valletta)

Gelegen in de kelder van de Manoel Theater, Fumia wordt algemeen beschouwd als een van de beste visrestaurants van Malta. Het restaurant biedt een historische en klassieke ambiance en biedt verse vis, bereid in een authentieke Siciliaanse stijl. Het uitgebreide menu serveert een verscheidenheid aan zeevruchten, van vis en schaaldieren tot zee-egels. Het opmerkelijke pastamenu heeft meer dan tien keuzes op basis van verschillende soorten vis, afhankelijk van het seizoen en de dagelijkse vangst van de markt. Lokale en Italiaanse wijnen uit de wijnkaart en Siciliaanse desserts zijn ook een uitstekende aanvulling op de gerechten.

72 Old Bakery Street, Il-Belt Valletta, Malta, +356 2131 7053

Manoel Theatre | © R Muscat / Flickr

Malata (Valletta)

Malata is een comfortabele eetruimte waar u in een ontspannen sfeer kunt genieten van de Maltese, Franse en mediterrane keuken. Het restaurant bevindt zich op het plein net buiten het Grand Master's Palace, dat vanaf de buitentafels een spectaculair uitzicht over de stad biedt. Verse vis en andere ingrediënten worden meestal lokaal geproduceerd en een goede selectie wijnen is beschikbaar als aanvulling op het eten. In Malata combineren kwaliteitsvoedsel, aangename muziek, geweldige ambiance en locatie elkaar tot een unieke culinaire ervaring.

Palace Square, Valletta, Malta, + 356 2123 3967

Fishing Boats, Malta | © askii / Flickr

Da Pippo Trattoria (Valletta)

Da Pippo Trattoria ligt 40 jaar lang in de hoofdstad van Malta en is de beste optie voor een traditionele lunch in de stad. Het restaurant is alleen 's middags geopend en heeft geen vast menu. Er wordt u verteld wat er beschikbaar is door de chef-kok. Hun menu verandert elke dag volgens wat vers in de markt is. Het uitstekende eten, het gezellige interieur en het vriendelijke personeel geven de Da Pippo Trattoria een authentieke, lokale sfeer.

Melita St, Valletta, Malta, +356 2124 8029

StrEat Whisky & Bistro (Valletta)

StrEat Whiskey & Bistro, zoals de naam al doet vermoeden, is een whiskybar en restaurant in Valletta. In het grotachtige interieur van het restaurant is de verscheidenheid aan Schotse whisky indrukwekkend. Er zijn ook geweldige line-up's van tapas met kwaliteitsvlees en zeevruchten, met als hoogtepunten een kom met gestoomde verse mosselen en vers gezouten verse zalm in de tien jaar oude Talisker-whisky.

Strait St, Valletta, Malta, +356 2122 8347

Whiskey | © jpitha / Flickr

Dragon (St. Paul's Bay)

Tarragon is in 2007 geopend door de jonge chef-kok Marvin Gauchi en heeft meerdere lokale onderscheidingen gewonnen. Gauchi ontwerpt het fusionmenu van het restaurant, dat een verscheidenheid aan keuzes biedt, van soepen uit de dag, pastagerechten en innovatieve hoofdgerechten met veel lokale ingrediënten, waaronder groenten die speciaal zijn geteeld voor het restaurant. Het interieur van het houten lambrisering restaurant creëert een verfijnde ambiance en het grote raam biedt een prachtig uitzicht op de baai van St. Paul.

Church Street, St Paul's Bay, Malta, +356 2157 3759

St. Paul's Bay | © Amante Darmanin / Flickr

Peperoncino Restaurant (St. Julians)

St.. Julians favoriet, het menu van Peperoncino, is een samensmelting van de Maltese, Siciliaanse en Italiaanse keuken. De klassieke en warme inrichting creëert een gastvrije sfeer en het terras buiten kijkt uit over Balluta Bay. Terwijl vleesgerechten zoals een speenvarken populair zijn, staat het restaurant bekend om hun verse visgerechten. Hun professionele en vriendelijke personeel brengt gevangen vis op die dag geselecteerd door de chef-kok, en geeft een uitleg van de maaltijd voordat je bestelt.

Balluta Steps, St Julian's, Malta, +356 2138 8872

Peperoncino Restaurant, Malta | © Peperoncino Malta / Flickr

Ta 'Frenc (Gozo)

Ta' Frenc is een bekroond restaurant waarvan de innovatieve kijk op de Maltese keuken het een hoogtepunt maakt van elk bezoek aan het eiland Gozo. Het restaurant is gerenoveerd uit een 14e-eeuwse boerderij op het platteland van het eiland. Chef-kok Mario Schembri creëert een uitstekende mix van traditionele Maltese gerechten met de Franse keuken, waar mogelijk met veel lokale ingrediënten. De trots op verse, lokale ingrediënten is niet alleen zichtbaar in de mooie kruidentuin buiten het restaurant, maar ook in het feit dat kippen, kwartels en konijnen speciaal voor het restaurant worden gehouden.

Triq Ir-Rabat, Iż-Żebbuġ, Malta, +356 2155 3888

Azzure Window, Gozo, Malta | © Juan Antonio F. Segal / Flickr