De Top Gezonde Voedselblogs Die U Moet Volgen

Als u een vegetariër, veganist, een allergielijder bent of gewoon een liefhebber bent van gezond voedsel, kan het soms lastig zijn om de juiste recepten te vinden. Er is echter hulp beschikbaar. Deze bloggers komen uit plaatsen zoals de VS, het VK en Scandinavië en delen hun voedingsdeskundigheid en smakelijke recepten met miljoenen enthousiaste lezers, waaruit blijkt hoe leuk, inspirerend en eenvoudig gezond koken kan zijn.

Chocolate-Covered Katie

je wilt gezond zijn, maar vind cupcakes en koekjes te onweerstaanbaar, Chocolate-Covered Katie is de blog voor jou. Blogger Katie Higgins biedt recepten voor de zoetekauw die op een ongelooflijk laag aantal calorieën komt, wat betekent dat je kunt genieten zonder de gevolgen betreurd te hebben. Ze bereikt dit door alleen niet-kunstmatige, veganistische ingrediënten te gebruiken. Een van de meest aansprekende aspecten van Katie's werk (online en in druk) is de ongeremde joy sh transmits - ze is meer dan eens in de ban van het eten van chocola en cake, en met haar revolutionaire aanpak, kan jij ook.

Gesmolten chocolade lava taarten | © Courtesy of Chocolate Covered Katie

Deliciously Ella

Winnaar van een felbegeerde Red Magazine Blogger Award, Deliciously Ella documenteert het inspirerende verhaal van hoe Londoner Ella Woodward een zeldzame ziekte genaamd Postural Tachycardia Syndroom overwon simpelweg door haar dieet aan te passen. Nadat ze had besloten om vlees, zuivel, suiker, gluten en alle kunstmatige ingrediënten op te geven, zag ze hoe haar leven veranderde terwijl haar gezondheid bloeide en koken een passie werd. Haar kleurrijke recepten bieden verleidelijke opties voor alle gelegenheden, en haar lifestyleartikelen en Londense caférecensies zijn ook de moeite van het lezen waard. Ze heeft net een Deliciously Ella kookboek gepubliceerd.

Warm komijn, geroosterde wortel, rode ui en linzensalade | © Deliciously Ella -carrot-red-onion-and-lentil-salad

Oh She Glows

Een andere blog met een bewonderenswaardig herstelverhaal erachter is Oh She Glows, een vooraanstaande internethub voor veganistische recepten. De oprichter, Angela Liddon, leed al meer dan een decennium aan een eetstoornis en de overgang naar een plantaardig dieet was een van de belangrijkste mijlpalen in haar herstel van haar gezondheid. Op de blog biedt ze inspiratie en hoop voor diegenen die soortgelijke problemen ervaren, terwijl ze de smaakpapillen prikkelt van iedereen die geïnteresseerd is in veganisme vanuit een meer algemene gezondheidshoek. Haar recepten zijn smakelijk, voedzaam en plezierig eenvoudig te maken.

Eatori

Eatori, de blog van bestverkopende voedsel- en reisauteur Tori Haschka, biedt een spannende combinatie van gezond koken en avontuur. Nadat ze de gevaren van overmatig eten in witte koolhydraten als tiener had beseft, wijdt Tori nu haar leven aan het maken en ontgraven van koolhydraatarme gerechten in vrijwel alle uithoeken van de wereld. Haar uitgebreide receptenarchief biedt lezers de mogelijkheid om de gezondheidsvoordelen voor zichzelf te ervaren, terwijl de reisafdeling boeiend haar herinneringen vastlegt aan eten in fascinerende steden, van Sydney tot St. Petersburg.

Spinazie-garnaal en avocado-salade | © Amy Selleck / Flickr

Green Kitchen Stories

De levendige, met kleur gevulde Green Kitchen Stories is een vegetarische schatkamer met prachtige omvang en details. Door een paar gezamenlijk geschreven - de Zweedse artdirector David Frenkiel en de Deense voedingsdeskundige voor stages, Luise Vindahl, nemen de lezer alle diervriendelijke culinaire ideeën die u maar kunt wensen, altijd in een gemakkelijk leesbare en vermakelijke stijl. De artistieke knowhow van David maakt de fotografie bijzonder opvallend, terwijl het gezondheidsbewustzijn van Luise ervoor zorgt dat de recepten zonder schuldgevoel kunnen worden genoten. De populariteit van de blog won het in 2013 tot een prestigieuze Saveur Magazine Award.

Marokkaanse aubergine en kikkererwtenstoofpot | © Courtesy of Green Kitchen Stories

Cookie en Kate

Dierenliefhebbers zullen blij zijn met Cookie en Kate, waar verbluffend gefotografeerde vegetarische recepten nog spannender worden gemaakt door de reguliere verschijning van een heel schattig klein hondje. Cookie is de half-schipperke reddemon van een halve teckel die blogger Kate Taylor helpt haar culinaire creaties uit te testen, waardoor de blog een heerlijk gevoel van plezier en warmte krijgt. Kate's belangrijkste voedingswaarde is gezond voedsel (voedingsmiddelen die zo natuurlijk en onbewerkt mogelijk zijn), dus je kunt er zeker van zijn dat haar recepten je lichaam goed zullen voeden.

Thai Pineapple Fried Rice | © Courtesy Cookie and Kate

Helemaal gezond

Helemaal gezond is een bredere benadering van gezondheid dan veel blogs over eten, die wijs levensstijladvies, nuttige lichaamstips en aanbevelingen van natuurlijke schoonheidsproducten bieden, samen met zijn verzameling smakelijke recepten. De oprichter, gezondheidscoach Laura Agar Wilson, weet uit haar persoonlijke ervaring van verliezen en aankomen dat rigide gezondheidsstrategieën niet voor iedereen werken, en dat fysieke gezondheid het geluk niet kan verbeteren als het niet wordt ondersteund door emotioneel welbevinden. Haar recepten mengen het verstandige en de toegeeflijke tot een dieet waar lezers echt van kunnen genieten.

Super eenvoudige linzensoep | © Met dank aan Wholeheartedly Healthy

The Picky Eater

Health coach Anjali Shah herdefinieert een veelgebruikte denigrerende term in haar blog The Picky Eater, waar ze beweert dat zorgvuldig onderzoek van ingrediënten en het zorgvuldig kiezen van voedingsstoffen verstandig en niet kieskeurig is. Ze is een toegewijd pleitbezorger van natuurlijke ingrediënten en vegetarisme en moedigt lezers aan om gezondere, minder bewerkte versies van het voedsel te maken waar ze al van houden, zodat ze van hun maaltijden kunnen genieten zonder hun lichaam in gevaar te brengen. Haar recepten bevatten talloze wereldkeukens, dus hebben een zeer brede aantrekkingskracht, en haar luchtige, humoristische schrijfstijl maakt ze heel leuk om te volgen.

Schuldvrij Ooey Gooey Chocolade Cupcakes met Marshmallow Frosting | © Courtesy of The Picky Eater

Kath Eats Real Food

Een van de langst bestaande gezonde kookbloggers in de buurt is de Amerikaanse diëtiste en bakkerij-eigenaar Kath Younger, die het bekroonde Kath Eats Real Food schrijft. Ze begon in 2006 met bloggen om haar inspanningen op het gebied van gewichtsverlies te documenteren, maar stapte al snel over op het plaatsen van recepten en kooktips op verzoek van haar familie en vrienden, die al lang gretig haar culinaire vaardigheden bewonderden. Haar archieven beschikken over een heerlijke reeks suggesties voor alle tijden van de dag, die u alles bieden wat u nodig heeft voor een uitgebalanceerd, heerlijk dieet. Haar specialisme is echter een heerlijk ontbijt met havermout.

Gebakken Kimchi en varkensvlees met warme tofu | © Chloe Lim / Flickr

The Post Punk Kitchen

The Post Punk Kitchen is een beetje anders dan de andere blogs hier omdat het voornamelijk een videoblog is, waarbij oprichter en presentator Isa Chandra Moskovitz regelmatig nieuwe afleveringen aan haar toevoegt extreem populaire YouTube-serie van koken, humor en muziek. Haar recepten zijn allemaal veganistisch en hebben betrekking op tal van internationale stijlen, wat bewijst dat het omzetten in veganisme niet betekent dat je je favoriete smaken en keukens misloopt. Haar website en boeken bevatten veel meer verleidelijke ideeën, en ze is een enthousiaste 'baketivist', die verschillende goede doelen ondersteunt tijdens haar werk.

Ontbijt nachos | © Met dank aan The Post Punk Kitchen

Glutenvrije Goddess

Als je interesse in gezond koken specifiek voortvloeit uit problemen met gluten, kijk dan niet verder dan Gluten-Free Goddess, een compendium van zoete en hartige recepten gemaakt door coeliakie Karina Allrich. Karina leed al meer dan tien jaar aan de symptomen van ernstige glutenintolerantie voordat ze ontdekte dat ze door een verandering in haar dieet konden worden verdreven, dus begrijpt ze diep de problemen die dit ingrediënt kan veroorzaken. Ze is toegewijd aan het leveren van aantrekkelijke glutenvrije versies van geliefde nietjes elke week, en heeft een Daily Meal Award gewonnen voor haar expertise.

Rokerige chipotle vegetarische kom | © Bobbi Bowers / Flickr

101 kookboeken

Heidi Swanson, de grondlegger van 101 kookboeken, zegt het zo: 'Als je meer dan 100 kookboeken hebt, is het tijd om te stoppen met kopen en te gaan koken.' Ze begon te bloggen om haar poging vast te leggen om deze uitspraak waar te maken, en het werd al snel een heerlijke verzameling persoonlijke creaties, aangepast aan het werk van enkele van de beste chef-koks in de wereld. Er zijn veel speciale dieetrecepten en Heidi is nu een beroemdheid op het gebied van gezondheid dankzij haar geloof in volledig natuurlijke ingrediënten - het onderwerp van haar bekroonde boek, Super Natural Cooking .

Quesadillas | © Met dank aan 101 kookboeken