Goed Eten In Pueblo, Colorado, Top 10 Lokale Restaurants
© Jason Cipriani / Flickr
Bingo Burger
Bingo Burger brengt het beste van beide werelden samen. Enerzijds biedt Bingo Burger een aantal van de meest overheerlijke, handgemaakte hamburgers van Colorado, geserveerd naast een verfrissend biertje of een explosief smakelijke milkshake. Aan de andere kant neemt Bingo Burger de zeldzame stap op weg naar organische en lokale inkoop, waarbij verse ingrediënten worden gecombineerd met een op bestelling gemaakt 'fastfood'-formaat, wat betekent dat klanten zich geweldig kunnen voelen over zichzelf terwijl ze zich tegoed doen aan Burger Heaven. Alsof een stevige, verse burger niet genoeg is, serveert Bingo een aantal unieke burgerspecialiteiten, van de lamsburger die druipt van geitenkaas en rozemarijn aioli, tot de 'pepersauce bodems' gesmoord in Thaise pindasaus en gekarameliseerde uien.
Bingo Burger, 101 Central Plaza, Pueblo, CO, VS, +1 719-225-8363
The Daily Grind Café
Het biedt een alternatief voor zowel de vleesachtige tendensen van Pueblo-gewrichten als de reguliere cultuur, de Daily Grind Café is een eerbetoon aan de traditie van cafés als knooppunten van tegencultuur en kunstscene. Het Daily Grind Café speelde een belangrijke rol bij het sponsoren van Pueblo's nu bloeiende Riverwalk en droeg zelfs een aantal jaren hun roostingsdeskundigheid bij aan de Openbare Bibliotheek Hoag Rawlings, waardoor het de eerste coffeeshop was die dit deed in een openbare bibliotheek. Naast de Franse pers, infuusbrouwsels, espresso en thee biedt de Daily Grind ook een scala aan maaltijden op maaltijdformaat van hun 'SubCulture Deli', die verschillende en soms veganistische iteraties van ontbijtburrito's tot pannenkoeken en wentelteefjes omvat.
The Daily Grind Café, 209 S Union Ave, Pueblo, CO, VS, +1 719-561-8567
DJ's Steakhouse
Als er een gerecht is dat de cultuur en levensstijl van de ruige, landelijke Colorado-vlakten inkapselt, het is biefstuk. Sappig, hartig, smakelijke voeding en vulling zijn sleutelwoorden bij DJ's Steakhouse, misschien wel een van de beste locaties van Pueblo om te genieten van de keuze van een cowboy. Een welkom alternatief voor de restaurantketens die zich over de hele lengte van de snelweg bevinden, DJ's is onmiskenbaar een lokale instelling met een patina van authenticiteit. Diners zijn enthousiast over de filet mignon en prime-rib bezuinigingen, en verwonder je over het verse brood dat als voorgerecht naar de tafel is gebracht, met een keuze uit gewone of kaneelachtige boter. Vegetariërs moeten ergens anders kijken.
DJ's Steakhouse, 4289 N Elizabeth St, Pueblo, CO, VS, +1 719-545-9354
Italiaanse markt van Gagliano
Voor een degelijke smaak van de Italiaanse immigrant uit de verre streken Gemeenschap, de Italiaanse markt van Gagliano is zowel exotisch, met zijn keuze Siciliaanse invoer, en typisch lokaal, zelfs trots op een honderd jaar oude kassa. De inwoners van Pueblo dienen sinds 1921, met name de vroege staalarbeiders in de stad, en ademen geschiedenis uit in Pueblo's historisch blauwe wijk. Naast hartige importartikelen en zelfgemaakte zoete lekkernijen, serveert Gagliano lekkere en stevige sandwiches.
Gagliano's Italiaanse markt, 1220 Elm Street, Pueblo, CO, VS, +1 719-544-6058
© Pete Zarria / Flickr
Gray's Coors Tavern
Gray's Coors Tavern is niet voor bangeriken, noch voor de snobistische eter. Gray's is in de eerste plaats voor de lokale bevolking, en hun menu van chili doordrenkte hamburgers is een uitbreiding van de lokale cultuur. Naast beroemde sloppers, die verkrijgbaar zijn met rode of groene chilisaus, serveert Grey's 'mean fries' en andere gerechten, zoals taco's en sandwiches. IJskoude brouwsels zijn beschikbaar om Gray's decadente barvoeding te spoelen. Ondanks de roem van de herberg van een functie op het Food Channel, kunnen klanten ervan verzekerd zijn dat Gray's altijd Pueblo's duikstaaf zal blijven met goed eten.
Grey's Coors Tavern, 515 W 4th St, Pueblo, CO, VS, +1 719-544-0455
Pass Key 50 West Restaurant
Pass Key 50 West Restaurant is onmiskenbaar een Pueblo-traditie. De Pass Key is in 1952 begonnen als een bescheiden drive-in-style restaurant en groeide geleidelijk in de loop van vele generaties, waarbij kinderen van het personeel van het restaurant soms de mantel van obers of koks namen. Als een snelwegrestaurant had Pass Key in eerste instantie slechts een paar plekken in het gebouw waar klanten konden zitten, terwijl de meeste gasten genoten van hun maaltijden in het comfort van hun eigen auto, aangeboden door een 'autohop'. 60 jaar later is Pass Key uitgegroeid tot een grotere ruimte met zitplaatsen voor klanten, hoewel de smaak van de beroemde zelfgemaakte Italiaanse worstsandwich hetzelfde blijft. Naast de bekende sandwiches serveert Pass Key de beste pasta en zelfgemaakte gehaktballen, groene chili, uienringen en een saladebar van maar liefst 21 items. Zoals vroeger, geeft Pass Key reizigers nog steeds een goede reden om van de snelweg af te komen.
Pass Key 50 West Restaurant, 518 E Abriendo Ave, Pueblo, CO, VS, + 1 719-542-0827
Pho 50
Pho 50 is een oase van die heerlijke Zuidoost-Aziatische bouillon geladen met verse groenten, noedels en een keuze aan vlees, zeevruchten of zelfs tofu. De locatie is een welkom alternatief voor slordige burgers, maar breidt de smaak van fijn bereid vlees uit tot een persoonlijke ketel van hartig en zoet. Naast de gelijknamige bouillon soep, biedt Pho 50 het Vietnamese en Franse baguette-liefdeskind, bekend als banh mi, evenals lo mein en zelfs boba-thee.
Pho 50, 191 S Purcell Blvd, Pueblo West, CO, VS, +1 719-547-4340
Rojas Restaurante Mexicano
Rojas Restaurante Mexicano is een pijler van Tex-Mex-stijl gerechten met geen terughoudendheid als het gaat om kaas, chili verstikking, of minder bonen. Van ontbijt tot lunch en diner serveert Rojas familiegerelateerde recepten die typerend zijn voor het Amerikaanse zuidwesten, van chili rellenos en carne asada tot vistaco's en steak fajitas. Porties zijn vrijgevig, gratis tortillachips zijn zelfgemaakt en het is zeker dat geen diner het pand verlaat dat nog honger heeft. Naast stevige guacamole beladen met uien, heeft Rojas ook een salsabar met pittige dips, variërend in graden van hotness en pittigheid, van pico de gallo tot tomatillo-groen.
Rojas Restaurante Mexicano, 126 E 4th St, Pueblo, CO, VS, +1 719-543-1055
Shamrock Brewing Company
Op een steenworp afstand van het Convention Centre, in het hart van Pueblo, biedt Shamrock Brewing Company een andere kijk op culinair erfgoed in het zuiden van Colorado, met een lange traditie van het vieren van St. Patrick's Day. Het huidige terrein van Shamrock Brewing Company herbergde aan het begin van de 20e eeuw een van de eerste fietswinkels ten westen van de rivier de Mississippi, en evolueerde later in de jaren veertig tot het Shamrock Café. Naarmate de tijd verstreek, veranderde het café in een pub, die vervolgens zijn eigen brouwerijcomponent toevoegde. Dankzij een recente minutieuze renovatie van de historische pub zijn de mahoniehouten bar-top, de betegelde barvloer en de originele honderd jaar oude houten vloer van het gebouw prachtig bewaard gebleven. Shamrock's menu weerspiegelt een eclectische selectie van lokale gerechten en gerechten uit de hele Atlantische Oceaan, met de beroemde variëteiten van boxty (Ierse aardappelpannenkoekjes) die concurreren met Angus-burgers en jumbo-vleugels.
Shamrock Brewing Company, 108 W 3rd St, Pueblo, CO , USA, +1 719-542-9974
Mr Tandoori
De heer Tandoori beweert terecht dat het 'iets anders' is te midden van de restaurantscene in Pueblo. De heer Tandoori biedt een graag gezien alternatief voor typisch Amerikaanse gerechten en voedt de smaak van Pueblo voor het exotische met aandachtig voorbereide, huisgemaakte Indiase gerechten. Met een uitgebreid menu van tandoori-specialiteiten, kormas, mughlais, curries, sagen, Kasjmiri, vindaloos, masalas en 'Bollywood' biryanis, dekt de heer Tandoori alle bases van de Indiase keuken. Voor degenen verbijsterd door het verbazingwekkende aantal keuzes, Mr Tandoori's beroemde tien-dollar lunchbuffet is zowel een koopje en een fantastische manier om een duik te nemen in de rijke en gevarieerde wereld van gerechten uit het subcontinent.
Mr Tandoori, 310 S Victoria Ave, Pueblo, CO, VS, +1 719-544-3000
