9 Leuke Kooklessen Om Te Proberen In Melbourne
De Essential Ingredient School
Het Essential Ingredient trekt topchefs en fijnproevers aan en is een gastronomische voorraadkast die bekend staat om zijn ongewone producten en luxe kookgerei. Bovendien heeft de winkel sinds 1997 een van de meest gerespecteerde kookscholen van Australië gerund. De school wordt gepresenteerd door culinaire experts en biedt interactieve, praktische workshops en bakworkshops, evenals Chef's Table-evenementen. Met meer dan 40 aangeboden lessen, kun je leren veganistische gerechten te bereiden met Shannon Martinez van Smith & Daughters, meester-houtskool met Daniel Wilson van Huxtaburger en een pot-wonderen creëren met Nicky Riemer van Union Dining.
32 Elizabeth St, South Yarra VIC Australia +61 3 9827 9047
Courtesy The Essential Ingredient
CAE
Het Centre for Adult Education (CAE) staat bekend om hun praktische korte cursussen en biedt meer dan 25 uitgebreide kooklessen-die allemaal worden gegeven in de stad. Of je nu brood wilt opfrissen, je culinaire repertoire wilt uitbreiden door te leren hoe je moet genezen, confit, pocheren en sous vide, wilt imponeren met een authentieke paella en risotto of gewoon een kerstgebraad wilt perfectioneren, CAE heeft een klasse voor jou. Er is zelfs een bootcamp voor beginners.
253 Flinders Ln, Melbourne VIC Australië +61 3 9652 0611
South Melbourne Market Kitchen
The Neff Market Kitchen, genesteld in South Melbourne Market, houdt kookcursussen en masterclasses door enkele van de beste professionele koks van Melbourne. Of je nu de geheimen van sushi wilt leren kennen, een Libanees banket wilt organiseren of de trucs om te koken wilt ontdekken zonder een recept, er is een klasse die ervoor zorgt. Het beste deel is dat elke sessie na afloop een maaltijd bevat en omdat de school zich naast een delicatessenwinkel en groente- en fruitverkopers bevindt, kunt u alle producten opslaan die u nodig hebt om uw nieuwe vaardigheden te oefenen.
322- 326 Coventry St, South Melbourne VIC Australië
Courtsey Neff Market Kitchen op South Melbourne Market
La Cucina di Sandra
Gecertificeerd door Nonna, La Cucina di Sandra is een kookdemonstratie en culinair feest waar gasten de kunst zullen leren van de Italiaanse keuken. Gelegen in het huis van Sandra del Greco in Richmond, wordt u genadig verwelkomd voordat u kijkt terwijl ze traditionele maaltijden bereidt uit 13 regio's, waaronder Calabrië, Puglia, Sardinië en Abruzzo. De informele lessen duren vier uur en omvatten een driegangenmaaltijd en een gratis glas vino. Sandra runt ook op maat gemaakte lessen voor speciale gelegenheden.
56-62 Lyndhurst St, Richmond VIC Australië +61 3 9421 1883
Oasis Bakery
Geschatte naam, Oasis Bakery is een café in het Midden-Oosten en een supermarkt die ook dienst doet als een kookschool met lessen van 90 minuten op woensdagochtend, donderdagavond en zondagmiddag. Sluit je aan bij oprichter Marwa Makool terwijl hij de eenvoudige technieken achter de recepten in zijn kookboek Yallateef meedeelt! inclusief knoflook en kipfattoush, elf minuten maaltijden, superfoods, wintersoepen, saladiscious, barbecue en wrap it
9/993 North Road, Murrumbeena VIC Australia +61 3 9570 1122
Met dank aan Oasis Bakery
Free to Feed
Free to Feed, opgericht door Loretta en Daniel Bolotin, is een organisatie zonder winstoogmerk die vluchtelingen en nieuwe migranten helpt door hen te betrekken bij op levensmiddelen gebaseerde bedrijven. U leert niet alleen authentieke gerechten bereiden uit het geboorteland van de chef-kok, maar u zult ook hun buitengewone verhalen horen. Van Niro's A Journey to Curry Heaven, tot Hamed's Persian Vegetarian Favorites en Nayran's Welcome to Syria, deze kooklessen zullen zeker een scheutje specerijen en snufjes cultuur aan je dag toevoegen. Free to Feed houdt pop-up kooklessen rond Melbourne en biedt huisbelevenissen.
763A High Street, Thornbury VIC Australia
Courtesy Free to Feed
Spice Bazaar
Spice Bazaar is een bijzonder boeiende en ideale plek voor beginners om de traditionele keuken te leren kennen en met 20 verschillende keukens aan te bieden, er is altijd iets nieuws te ontdekken. In de loop van de sessie leert u acht tot negen gerechten te bereiden die samenkomen om een gezamenlijk banket samen te stellen met wijn, dus het is het beste om met een lege buik aan te komen. Van Empanadas, tot Apple Tarte Tatin en Persian Lamb Kofta, je smaakpapillen zijn in voor een echte traktatie.
79 Victoria Street Seddon VIC Australië + 61 0 425 819 497
Courtesy Spice Bazaar
Relish Mama
Nellie Kerrison heeft Relish Mama in 2009 geopend met de eenvoudige intentie om haar passie voor eten met anderen te delen. Tegenwoordig staat de school bekend als een van de beste in Melbourne. De lessen zitten boordevol smaak en vieren een scala aan gerechten, waaronder Thais, Marokkaans, Spaans, Italiaans, Vietnamees, Zuidoost-Azië, Grieks, Frans, Turks en Mexicaans. Tot de populairste lessen behoren feestelijke kerstlessen en mid-week inspiratieklassen. Terwijl Nellie veel van de sessies leidt, komen gastchefs van tijd tot tijd langs om hun eigen culinaire wijsheid te onthullen.
Warehouse No. 1/347 Bay Road, Cheltenham VIC, Australië +61 3 9553 4846
Gânache Chocolate School
Al bijna een decennium biedt chocolatier Emporium Gânache Melbournians onweerstaanbare snoepjes en een uitgebreid menu met warme chocolademelk. Chocoholics kunnen zichzelf nu trakteren op een duivels, decadente selectie van lessen voor finger-likken, waaronder truffel maken, een les in chocoladerepen op maat, een workshop van nougat en honingraat, een macaron-cursus en twee nieuwe klassen: serieus gezouten caramel 3 manieren en chocoladewoestijn creatie.
250 Toorak Rd, South Yarra, VIC Australia +61 3 9804 7485
Hoffelijkheid Ganache
