De 10 Beste Restaurants In Capitol Hill, Seattle
Rook spiermaagden met erwten, chevre, wei en zaden bij Sitka & Spruce | © Jeffrey Chao / Flickr
Sitka & Spruce
Als u op zoek bent naar Northwest-gerechten, biedt Sitka & Spruce in Capitol Hill Neighborhood vele heerlijke en gastronomische maaltijden met een steeds wisselend menu. Populaire gerechten zijn King Salmon met een smakelijke combinatie van bessen van Saskatoon, rapen, koolrabi-bouillon en arganolie; of een gerecht van verkoolde zomerpompoen, zwarte knoflook, quinoa en bottarga-boter. Trakteer uzelf op deze fancy en fantastische favoriet van Capitol Hill.
Adres & telefoonnummer: 1531 Melrose Ave Seattle, WA VS +1 206-324-0662
Tofu Pad Thai and yellow curry at Jamjuree | © lindn / Flickr
Jamjuree
Eerst een restaurant in Bangkok, Thailand, sommige familieleden verhuisden naar Seattle en brachten hun culinaire kennis met zich mee, met opening van Jamjuree in Capitol Hill. Geniet van het beste van de Thaise keuken, van 'Spring Rolls' tot 'Sa-Tay' voor hapjes. Geniet dan van klassiekers zoals de 'Rama' met vlees-, spinazie- en chili-pindasaus, de 'Pad Thai', de 'Broccoli Lover' roerbakken en een selectie pittige curries.
Adres & telefoonnummer: 509 15e Ave E Seattle, WA USA +1 206-323-4255
Tacos bij Barrio | © Degan Walters / Flickr
Barrio
Een heerlijke Mexicaanse keuken en bar, Barrio's serveert een nobele selectie van tequilas en mezcal om te combineren met een aantal smakelijke schotels. Geniet van smakelijke gerechten zoals de pittige 'Habanero Mussels', de 'Tinga de Pollo' met gestripte kip met chipotle, escabeche slaw, avocado-salsa en cotija kaas; of de 'Vegetable Cazuela' met bloemkool, geroosterde broccoli, erwten, boerenkool, gerookte champignons, ui- poblano rajas en pompoenpittenhummus
Adres & telefoonnummer: 1420 12th Avenue Seattle , WA VS +1 206-588-8105
Een Thali bij Poppy's | © justinbc / Flickr
Poppy
Jerry Traunfield's restaurant in Capitol Hill biedt een eclectisch menu van 'Thalis' - persoonlijke schotels van kleine gerechten zoals de 'Anderson Ranch Lamb Osso Bucco gestoofd met Maleisische smaken', die venkel en ananas soep, een gegrilde treviso , kers, en knapperige farro salade, een gerecht van geroosterde bieten met peer en anijs hysop, sommige tamarinde sperziebonen met gebakken sjalot, wat wortel, citroen, ginger pickle en nigella-poppy naan. Eet in de tuin of in de eetzaal en ervaar de gemakkelijke en vrije sfeer van Poppy.
Adres & telefoonnummer: 622 Broadway East Seattle WA VS +1 206-324-1108
Chirashi of 'scattered' sushi bij Nishino | © Manako / Flickr
Nishino
Bereid smakelijke sushi van mirugai tot uni tot overheerlijke broodjes zoals de 'Arboretum Roll' met yellowtail-tonijn, jalapeno en avocado, Nishino is de plek om te gaan in Capitol Hill voor een epische sushi-ervaring. Vergeet niet om een warme kom miso-soep te bestellen, gemaakt met tofu of kokkels. Zelfs diegenen die op hun hoede zijn voor rauwe vis zullen van Nishino houden vanwege de smakelijke gerechten zoals softshell krab geserveerd met ponzu saus tot tempura tot udon , somen en soba noodle bowls.
Adres & telefoonnummer: 3130 E Madison St Seattle, WA VS +1 206-322-5800
Heerlijke gerechten bij Annapurna | © Paul Beppler / Flickr
Annapurna Cafe
Annapurna Cafe serveert heerlijke Nepalese, Indiase en Tibetaanse gerechten met de meest verse ingrediënten, bereid door chef-kok Roshita Shrestha. Ze heeft vele jaren ervaring met het koken van het voedsel van haar geboorteland Nepal en heeft het voedsel van Tibet en India bezocht en bestudeerd. Veganisten zullen het gemakkelijk vinden om een heerlijke maaltijd te bestellen op het menu, dat vier verschillende soorten curries bevat die vrij zijn van vleesproducten en gerechten zoals de 'Chana Masala' met gestoomde kikkererwten, tomaten, knoflook, uien en chatpata saus.
Adres & telefoonnummer: 1833 Broadway Seattle, WA VS +1 206-320-7770
Pizza bij Via Tribunali | © Anna Pickard / Flickr
Via Tribunali
Een heerlijke pizzeria in Capitol Hill, Via Tribunali is een ontspannen plek om te dineren en te genieten van smakelijk eten zoals de Napolitaanse pizza. Van de cheesy 'Quattro Formaggi' met gorgonzola, verse mozzarella, provola , basilicum en grana padano, naar de 'Puttanesca' met ansjovis, kappertjes, chili-olie, olijven, tomaten, verse mozzarella, basilicum en grana padano , de pizzalijst is bevredigend en uitgebreid. Hun calzones zijn de moeite van het proeven waard met de 'Vesuvio', een huisspecialiteit gevuld met tomaten, ricotta, verse mozzarella, prosciutto cotto, paddenstoelen en basilicum het populairst.
Adres & telefoonnummer: 913 E Pike St Seattle, WA USA +1 206-322-9234
Kwartel bij Leeuwerik | © Jenn Mau / Flickr
Lark
Met smakelijke gerechten met alles van octopus tot kwartel en varkensbuik is Lark een uitzonderlijke plek om te genieten van een luxe maaltijd. Sourcing voedsel van lokale producenten, Lark bereidt al zijn voedselseizoen gevoelig. Tijdens een avondje uit, vind je mogelijkheden zoals 'Octopus a la Plancha' geserveerd met Bomba-rijst, Piquillo-pepers en gerookte jowl of 'Crescenza-lasagne' met Pattypan-pompoen, oregano, verschroeide tomaat en pompoenbloesem.
Adres & telefoonnummer: 952 E Seneca St Seattle, WA VS +1 206-323-5275
Krab Ravioli bij Machiavelli's | © sea turtle / Flickr
Ristorante Machiavelli
Machiavelli's biedt alles wat u zich maar kunt wensen in een Italiaans restaurant, inclusief een optie voor glutenvrije pasta. Met heerlijke klassiekers zoals de 'Spaghetti and Meatballs', ' Linguini alle Vongole ' en ' Fettucine Carbonara ', is het pastagedeelte van hun menu fantastisch. Ze bieden ook specialiteiten zoals 'Handmade Gnocchi al Sugo', aardappelknoedels met tomatensaus en 'Aubergine Parmezaanse kaas' of dun gesneden aubergine die is overgoten met olijfolie, marinara, mozzarella en parmezaan.
Adres & telefoonnummer: 1215 Pine St Seattle, WA VS +1 206-621-7941
Osteria La Spiga | © Jo Anne Richardson / Flickr
Osteria La Spiga
Met familierecepten uit de regio Emilia-Romagna in Italië, die wordt gevierd met zijn uitzonderlijke pasta gemaakt van tarwe langs de Po-riviervallei en smakelijke balsamico vinaigrette, Osteria La Spiga zal zeker indruk maken. De gerechten omvatten Piadina Romagnola-brood en antipasti zoals de 'Gnocco Fritto' met prosciutto, burrata kaas en geroosterde perzik. Serveer smakelijke en zeldzame pasta's zoals 'Spaghetti Neri', inktvisinkt chitarra spaghetti geserveerd met pikante pistache en bottarga pesto, en ' Strozzapreti ', met de hand gerolde pasta met verse zeevruchten en tomatensaus, Osteria La Spiga is een goede keuze voor een avontuurlijke avond uit in Capitol Hill.
Adres en telefoonnummer: 1429 12th Ave Seattle, WA VS +1 206-323-8881
